Nutriția în terapia cancerului ›Paracelsus Magazin

Fără o alimentație bună, sistemul imunitar nu poate funcționa corect. Din acest motiv, este necesar ca un pacient cu cancer să primească întotdeauna sfaturi nutriționale adecvate care să asigure eficacitatea tratamentului și să reducă efectele nedorite. Acest lucru îmbunătățește atât calitatea vieții pacientului, cât și prognosticul bolii.

Când pacientul este diagnosticat cu cancer, simte că se confruntă cu un „gigant”. Metaforic vorbind, poate fi comparat cu o încălcare și oprimare a independenței interioare și exterioare. El experimentează schimbări în constituția sa și are sentimentul că nu le poate face față. Echipa medicală prescrie un tratament pe care nu îl poate decide el însuși. Acest lucru îl lasă disperat pentru că nu se poate apăra împotriva acestuia. Cu toate acestea, el știe că medicii vor să-l ajute în modul corect și fac un efort.

Sfaturile nutriționale și munca în echipă care implică pacientul ajută la îmbunătățirea psihicului și a forței emoționale. Este sarcina medicului să-și informeze pacientul și să-l ajute să învețe despre boala sa. De asemenea, ar trebui să îi ofere instrumentele necesare pentru a-și îmbunătăți starea generală de sănătate. Are pacientul senzația că „ia taurul de coarne” și că este capabil să controleze el însuși anumite aspecte ale sănătății sale, care îl întăresc atât fizic, cât și mental.

În timpul procesului de vindecare, sentimentul de împuternicire și cooperare este fundamental pentru îmbunătățirea calității vieții. Îmi place următoarea definiție a Organizației Mondiale a Sănătății: „Este un proces care implică un act de auto-reflectare care le permite oamenilor să facă ambele: să preia controlul propriei sănătăți și să o îmbunătățească.” Cu excepția întreținerii Pentru a atinge echilibrul emoțional, nutriția este fără îndoială cel mai puternic instrument pe care un pacient îl poate ține în mâini, deoarece promovează îngrijirea de sine și încrederea în sine.

Numeroase diete sunt folosite pentru tratarea cancerului și multe dintre ele s-au dovedit a fi benefice (macrobiotice, ketogenice, raw vegane, vegetariene, mediteraneene etc.). Cu toate acestea, planul nutrițional trebuie întotdeauna adaptat individual.

Există pacienți care răspund mai bine la o dietă vegetariană și alții care au nevoie de o cantitate mică de proteine animale de înaltă calitate. Același lucru este valabil și pentru consumul de grăsimi. Ar fi bine să vă creșteți aportul din surse sănătoase pentru a nu slăbi, deși unii pacienți nu îl tolerează bine. Un plan de masă trebuie să includă starea generală de sănătate a pacientului, tipul și faza de cancer, starea nutrițională și sensibilitatea metabolică și chimică.

De exemplu, acum sunt efectuate studii pentru a determina efectele benefice ale dietei ketogenice la pacienții cu cancer. Este o dietă care conține 80% din totalul caloriilor sub formă de grăsimi și mai puțin de 15% carbohidrați. Acest lucru determină organismul să creeze o stare metabolică de cetoză, care ar putea fi utilă în combaterea cancerului. La animale, studiile arată rezultate încurajatoare, dar trebuie făcute mai multe cercetări la oameni. În practica clinică, aceste diete sunt foarte complicate de implementat și au un impact major asupra vieții pacientului. În plus, nu toate constituțiile acceptă acest tip de dietă. Prin urmare, toate strategiile nutriționale trebuie adaptate la toleranța individuală.

În ceea ce privește beneficiile unei nutriții adecvate în cazurile de cancer, studiile întâmpină o altă problemă, reducționismul. Majoritatea studiilor se concentrează pe un anumit nutrient sau pe o singură strategie nutrițională, când de fapt dieta și stilul de viață pot oferi beneficii reale în tratament. Problema este că este dificil să se producă un studiu care să ia în considerare toate variantele, dar care nu este măsurabil.

Când un anumit cancer se manifestă într-un corp, trebuie să fim conștienți de faptul că activitatea celulară este complet afectată. Nutriția integrativă nu se concentrează pe câteva celule țintă afectate din corpul nostru, ci este o activitate multifocală cu un impact larg asupra individului.

Terapia nutrițională în cazurile de cancer ar trebui să conțină următoarele principii: ar trebui să fie antiinflamatoare, naturală, ecologică și alcalină, precum și să promoveze procesele de excreție a toxinei; adică ar trebui să aibă un efect de curățare și să evite deficiențele nutriționale.

Inflamația cronică s-a dovedit a fi un factor central în formarea tumorii. Mutația genelor cheie în controlul inflamației a arătat o asociere cu un risc mai mare de progresie a cancerului. Anumiți indicatori de inflamație sunt legați de un prognostic mai puțin favorabil pentru pacienții cu cancer.

Dieta antiinflamatoare

Dieta echilibrată cu acizi grași omega 3 și omega 6
Cu un indice glicemic scăzut
Antioxidanți
Fără toxine de mediu

În plus, există mai mult de 150 de studii epidemiologice care arată o corelație inversă între aportul de antioxidanți și riscul de a dezvolta diferite tipuri de tumori. Acesta este motivul pentru care un consum ridicat de legume și fructe ar fi benefic în timpul tratamentului. Aceste alimente conțin, de asemenea, fibre, care promovează echilibrul corect între flora intestinală și trecere: un aspect important care trebuie luat în considerare în timpul tratamentului.

Pe măsură ce crește nevoia de metabolism, echilibrul caloric al dietei și aportul corect de proteine sunt cruciale. Malnutriția este o problemă frecventă la pacienții cu cancer, care a fost identificată ca o componentă importantă a rezultatelor adverse, provocând creșteri ale morbidității și mortalității și scăderea calității vieții. Se estimează că 80% dintre pacienții cu cancer într-un stadiu avansat încearcă așa-numitul „sindrom de cașexie-anorexie”, care se caracterizează prin scăderea în greutate, pierderea poftei de mâncare, slăbiciune, care este adesea asociată cu greață, anemie și senzație de plenitudine, precum și modificări ale gustului și mirosului.

În practica medicală, formulele hipercalorice fortificate sunt folosite pentru a crește densitatea de nutrienți a dietei. Problema este că astfel de diete au un conținut ridicat de zahăr și grăsimi saturate și se bazează în principal pe produse lactate. Chiar dacă adaugă calorii semnificative, sunt mai greu de digerat, pro-inflamatorii și oferă combustibilul principal pentru celulele canceroase, zahărul. Sfatul meu este să faceți shake-uri de casă hipercalorice pe bază de surse naturale, cum ar fi: B. din fructe uscate, ulei de cocos, cereale integrale, fructe proaspete și proteine vegetale de înaltă calitate sub formă de pulbere, precum mazăre, cânepă sau proteine din floarea-soarelui.

Pentru un pacient cu cancer, o dietă ar trebui să fie concepută pentru a curăța ficatul, a proteja intestinele și a întări sistemul imunitar.

Curățarea ficatului: luați zilnic shake-uri verzi, beți ciulin de lapte și ceai boldo după fiecare masă, pregătiți bulionuri de legume detoxifiante și mâncați legume amare precum anghinare, păpădie, andive sau cicoare.
Protecția intestinelor: evitați consumul de produse lactate și gluten, mâncați legume la toate mesele pentru a asigura cantitatea corectă de fibre, consumați alimente probiotice precum miso, varza sau chefir.
Consolidarea sistemului imunitar: adăugați câteva alimente antioxidante în dieta dvs. zilnică, cum ar fi açai (fructe de palmier), fructe roșii, ceaiuri verzi, curcuma sau shiitake. Evitați deficiențele de fier și zinc (găsite în pești, alge, gălbenușuri, leguminoase și ciuperci). Creșteți aportul de acizi grași omega-3 (pește albastru mic, semințe de in, semințe de chia) și asigurați nivelurile corecte de vitamina D3.

Alegerea mâncării poate fi rezumată în aceste 8 puncte:

Consumați alimente organice fără aditivi sintetici.
Mănâncă multe legume, subliniind varietatea și alegerea legumelor de diferite culori pentru a crește absorbția fitochimicelor din plante.
Consumați cereale integrale pentru a asigura aportul adecvat de carbohidrați cu digestie lentă, mai ales în primele câteva ore ale zilei și evitați alimentele rafinate și cerealele care conțin gluten.
Consumați cantități adecvate de proteine și calorii pentru a menține o greutate sănătoasă, cu proteine provenite din leguminoase, pește, fructe uscate, semințe și ouă organice.
Creșteți aportul de acizi grași omega-3, precum și de acizi grași mononesaturați. Include ulei de cocos în dieta ta.
Ar trebui să înlocuiți laptele, brânza și înghețata cu alternative non-lactate, cum ar fi băuturi de migdale, orez, ovăz și quinoa.
Evitați zahărul și alimentele cu conținut ridicat de glicemie. Mănâncă fructe și folosește îndulcitori sănătoși, alternative precum melasa de orez sau stevia atunci când simți nevoia de lucruri dulci.
Bea multă apă în timpul tratamentelor. Apa filtrată, ceaiurile din plante, ceaiul verde și shake-urile verzi sunt recomandate pentru a menține echilibrul fluidelor.

Sfaturi nutriționale sunt necesare pe tot parcursul tratamentului pentru a consolida schimbarea dietei. Este important să se asigure o stare nutrițională adecvată în timpul diferitelor faze ale tratamentului (deoarece se poate schimba în timp), să ofere sfaturi cu privire la activitatea fizică practică și să ajute pacientul să își elaboreze noul stil de viață.