Nutriția înlocuim alimentele care nu ne plac - Elle
A ignora o familie de alimente înseamnă a-ți asuma riscul de a agrava deficiențele acesteia. Deci, găsim alternative ...
Nu-mi plac laptele sau brânza
Contribuțiile lor: proteine, dar mai ales calciu, care este implicat în formarea oaselor, contracția musculară și coagularea sângelui.
Alternativa: pariați pe ape calcice (Talians, Hépar, Courmayeur). Un litru zilnic acoperă mai mult de jumătate din aportul de calciu recomandat. De asemenea, gândiți-vă la „sucuri” de legume. Făcute din soia, migdale sau orez, sunt întărite cu calciu. Pe partea de farfurie, creșteți consumul de legume bogate în calciu: pătrunjel (186mg/100g), spanac (92mg/100g), varză (59mg/100g), năsturel (55mg/100g).
Pentru a optimiza absorbția lor, asigurați-vă că nu aveți deficit de vitamina D.
nu-mi place carnea
Contribuțiile sale: o doză sănătoasă de proteine și fier.
Alternativele: pește, care asigură un aport proteic similar cu carnea. Pentru a completa cu fier, preferați sardinele sau tonul. O combinație bună de proteine / fier poate fi găsită și în fructele de mare.Nu uitați de legumele uscate și combinați-le cu alimente complementare pentru a asigura un aport corect de proteine: naut și semințe de cuscus; mazăre și orez; fasole roșie și prăjituri de porumb.