Nutriția Merelor are mai multe talente pentru sănătate

Un măr pe zi ajută de fapt

pentru

20.09.2011, 9:30 | | ag

Merele sunt adevărate fructe minune pentru sănătate. (Sursa: imagini imago)

  • divide
  • Fixare
  • Tweet tipărește
  • Pentru a trimite prin poștă
  • redactie

„Un măr pe zi îl salvează pe doctor”, spun ei. Studiile științifice au arătat că există de fapt ceva în această zicală. Printre altele, fructele crocante conțin un blocant puternic al colesterolului. Acesta a fost rezultatul unui studiu recent din SUA. În plus, se spune că merele protejează împotriva cancerului, a bolii Alzheimer și a osteoporozei, mențin intestinele sănătoase și le slăbesc. Șapte motive bune pentru a mânca mere.

mai multe despre subiect

Merele protejează împotriva cancerului

Faptul că consumul regulat de mere poate încetini creșterea tumorilor canceroase are legătură cu ingredientul său activ antioxidant, quercetina. Inhibă inflamația și, de asemenea, face radicalii liberi inofensivi. Aceste molecule extrem de agresive apar, de exemplu, într-o măsură mai mare în situații de stres și pot deteriora materialul genetic. Quercetina protejează, de asemenea, celulele creierului împotriva bolii Alzheimer și Parkinson. Acest lucru este confirmat de studiile științifice de la Universitatea Cornell din New York. „Studiul arată că un măr suplimentar pe zi nu numai că reduce riscul de cancer, așa cum au demonstrat deja unele studii. Acest măr conține, de asemenea, substanțe bioactive care protejează celulele creierului de procesele de degradare ", explică liderul cercetării Chang Y. Lee.

Medicamente naturale care scad colesterolul

Merele s-au dovedit, de asemenea, ca blocante naturale ale colesterolului. Cercetătorii de la Universitatea de Stat din Florida au descoperit într-un studiu că nivelul colesterolului poate fi redus cu aproape un sfert. Timp de un an, 160 de femei cu vârste cuprinse între 45 și 65 de ani au primit 75 de grame de fructe uscate în fiecare zi - fie mere, fie prune. După trei, șase și doisprezece luni, sângele femeilor a fost examinat. Rezultatul: După doar șase luni, consumatorii de mere au avut un nivel de colesterol LDL redus cu 23%. Colesterolul LDL este, de asemenea, cunoscut sub numele de „colesterol rău”, deoarece este responsabil pentru boli precum întărirea arterelor și Alzheimer.

Fructe prietenoase cu figura

Cercetătorii au observat, de asemenea, un efect secundar: cele 240 kilocalorii pe măr uscat nu se întindeau pe șolduri. Dimpotrivă: femeile au slăbit în medie cu 1,5 kilograme în greutate. Cercetătorii atribuie acest efect pectinelor din mere. Pectinele sunt fibre nedigerabile care pot lega multă apă. Acestea asigură o senzație durabilă de sațietate și reglează digestia. Dar pectinele nu sunt bune numai pentru digestie și pentru linia subțire. De asemenea, ele contribuie la efectele de scădere a colesterolului merelor. Acest lucru funcționează printr-un ocol: pectinele leagă acidul biliar și îl elimină din metabolism. La rândul său, acest lucru determină ficatul să extragă colesterolul din sânge pentru a produce acid biliar nou. De asemenea, pectinele întârzie absorbția zahărului și reglează nivelul zahărului din sânge.

Consumul de mere pentru un intestin sănătos

Intestinele beneficiază, de asemenea, de multi-talent: acizii fructelor inhibă dezvoltarea bacteriilor putrefactive, acidul tanic are efect antiinflamator. Pectina din fibre conținută în mere are, de asemenea, proprietăți detoxifiante și normalizează mișcările intestinale, motiv pentru care merele rase sunt o rețetă veche de casă pentru diaree. Un proiect de cercetare se desfășoară la Universitatea din Jena, care investighează în mod specific cum merele pot proteja împotriva cancerului de colon. S-a dovedit că flavonoidele conținute susțin celulele intestinale în apărarea împotriva substanțelor nocive și astfel reduc riscul de cancer de colon. Substanțele sănătoase din fructe sunt în principal în piele. Prin urmare, cel mai bine este să nu curățați merele, doar să le spălați. De asemenea, ar trebui să preferați suc de mere natural tulbure, deoarece solidele suspendate conțin substanțe sănătoase.

Protecție împotriva accidentului vascular cerebral

Rezultatul unui studiu olandez asupra efectelor benefice ale pulpei albe sugerează, de asemenea, că merele pot reduce riscul ocluziei arteriale. „Se pare că un măr pe zi este cea mai ușoară rețetă pentru prevenirea unui accident vascular cerebral”, explică directorul de studiu Linde M. Oude Griep de la Universitatea Wageningen din Olanda. Echipa ei de cercetare a întrebat 20.000 de adulți sănătoși cât de des consumă anumite tipuri de fructe și legume. Cei care au consumat majoritatea soiurilor de pulpă albă, cum ar fi mere și pere, au fost cu 52% mai puțin afectați de accident vascular cerebral după zece ani. Cu toate acestea, cercetătorii au admis că consumatorii de fructe albe testate au trăit o viață mai sănătoasă, lucru care trebuie luat în considerare și ca factor pentru un risc mai mic de accident vascular cerebral.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.