Nutriția ne afectează corpul și mintea - WAY Yoga devine acum profesor de yoga!

În martie 2016 am început WIKI-ul nostru WAY-YOGA și am dori să oferim tuturor yoghinilor mai multe informații despre yoga. Toți participanții la cursul WAY pot lua notițe despre WIKI.

Contact și rezervare

Tel: 06131 - 327 45 23
Fax: 06131 - 3274 539 23
Mail: Această adresă de e-mail este protejată de spamboți! Pentru a afișa JavaScript trebuie activat!

Dieta ne afectează mintea și corpul

1 Gunas - energia de bază a alimentelor

Foarte devreme, înțelepții antici ai yoga au descoperit că există una dintre cele trei calități de bază inerente în tot ceea ce există. Toate lucrurile sunt fie rajasice (în mișcare, active, fierbinți), fie tamasice (nesfârșite, odihnitoare, reci) sau sattvig (pure, clare, echilibrate).

Una dintre aceste trei proprietăți este inerentă fiecărui aliment.

Prin observație atentă, yoghinii au aflat foarte devreme că alimentele și condimentele afectează corpul și mintea în felul lor, și anume ca ființă proprie, deoarece calitatea lor este.

Yoghinii sunt interesați în special de efectele alimentelor asupra minții. Dacă mintea devine neliniștită sau lentă din cauza mâncării, aceasta are un efect negativ asupra practicii yoga. Asanele, pranayamele și meditația nu pot fi făcute bine. Pentru aceasta, yoghinul are nevoie de o minte echilibrată și calmă.

Vechii maeștri de yoga au observat că studenții lor de yoga au devenit repede plictisitori și somnoroși după ce au consumat anumite alimente și că alte feluri de mâncare îi făceau neliniștiți și nervoși.

Au recunoscut că alimentele au propria energie care se desfășoară la oameni după consum. Așadar, după ceva timp au aflat că anumite alimente și condimente pot sprijini și chiar întări exercițiile de yoga, dar că altele pot avea un efect negativ asupra practicii.

După experiențele lor, au împărtășit mâncarea celor trei Gunas.

În Bhagavad-Gita, care a fost scris cu aproximativ 600 de ani înainte de Hristos, teoria celor trei Gunas este prezentată în capitolele 14 și 17:

Sattva

Alimentele care sunt pure, dau vitalitate, energie, putere, sănătate și bucurie, au calitatea de sattva. Aceste alimente calmează mintea și duc la liniște și pace interioară. Acestea furnizează multă energie și astfel promovează forța fizică și rezistența.

Acestea sunt alimente cât mai proaspete și naturale posibil și sunt cele mai bune din cultivarea controlată organic. În orice caz, acestea sunt alimente fără conservanți și arome artificiale.

Alimentele satvice sunt vegetariene, dar includ produse lactate. Acestea includ: cereale integrale, leguminoase, nuci, semințe, fructe și legume coapte, ierburi. Îndulcitori naturali precum mierea, melasa sau siropul de arțar și produsele lactate proaspete precum laptele, untul, crema de brânză și iaurtul.

Rajas

Alimentele care sunt considerate a fi rajasice fac mintea nervoasă, volatilă și stresantă. Acestea afectează organismul provocând dureri (pe termen lung) și promovând boli.

Alimentele pe bază de rajas includ toate alimentele de lux, cum ar fi cafeaua, ceaiul negru, alcoolul, tutunul etc. În plus, ceapa, usturoiul, ridichi și ridichi.

Sunt incluse și alimente prea condimentate, zahăr alb și băuturi răcoritoare.

În Bhagavad-Gita se spune: „Alimentele amare, acre, sărate, prea picante, fierbinți, uscate sau arzătoare sunt preferate de oamenii rajasici și aduc durere, durere și boală”.

Tamas

Alimentele tamasice te fac obosit, leneș și lent, imobil mental și impotent. Acest aliment poate duce la așa-numitele boli ale civilizației (boli cronice) și depresie.

Alimentele tamasice includ carne, pește, alcool, nicotină și droguri. Aceasta include mesele fast-food și mesele gata, toate alimentele care conțin conservanți și arome. Toate mâncărurile care au fost arse, fermentate, prăjite sau la grătar, deoarece prăjirea la cald, prăjirea sau grătarul distrug esența subtilă a alimentelor (prana) sunt, de asemenea, considerate tamasig.

În plus, alimentele putrede și alimentele care sunt în proces de fermentare, care au rămas vechi sau au fost încălzite de mai multe ori, sunt fructe care sunt prea coapte sau imature sunt tamasig.

Ciupercile sunt, de asemenea, considerate tamasig deoarece cresc în întuneric și, prin urmare, nu pot păstra prana (lumina soarelui).

În Bhagavad-Gita se spune: „Mâncarea preferată a lui Tamaș este mâncarea veche, lipsită de gust, putridă, coruptă, resturi și necurățenie”.

Cand tamasig acele alimente sunt clasificate în predarea yoga care au un efect negativ direct asupra corpului. Acest aliment conține fie otrăvuri (de exemplu, conservanți, arome, alcool) sau grăsimi nefavorabile (preparate rapide, mâncăruri gata), fie ingredientele lor au fost distruse de modul în care au fost preparate (gătit sau prăjit prea fierbinte sau lung, prăjit, etc.). Aceste alimente nu oferă prana celor care le consumă, dar totuși consumă prana pentru a fi procesate în organism.

rajasigen Pe de altă parte, alimentele includ atribuit, de asemenea, celor care sunt considerați sănătoși (ceapă, usturoi, ridichi, ridichi etc.).

Cu toate acestea, aceste alimente conțin stimulente care ne pot afecta negativ mintea. De exemplu, cafeaua, ceaiul negru și tutunul te stimulează, mâncărurile puternic condimentate sau foarte dulci pot stimula centrul gustului și pot duce la faptul că mănânci mai mult decât are nevoie corpul tău. Aceste alimente se adresează centrului nostru de plăcere, adică minții noastre. Avem poftă de ceva dulce, sărat, picant sau acru și mâncăm din el, deși de fapt nu ne este foame deloc. Acest lucru poate duce chiar la dependențe. Ne stimulează mintea. De multe ori le consumăm doar pentru că sunt plăcute, pentru că produc sentimente plăcute.

Cu toate acestea, aceste alimente declanșează și reacții fizice. Cafeaua și ceaiul ridică circulația, condimentele fierbinți încălzesc corpul și dulciurile declanșează eliberarea insulinei.

Prea mult din aceste alimente, controlate de dorințele minții, pot îmbolnăvi corpul.

Sattvige Alimentele (fructe și legume proaspete sau pregătite cu atenție, cereale, leguminoase), pe de altă parte, au un efect plăcut, calmant și echilibrant asupra corpului și a minții. Acestea conțin multă energie și substanțe vitale și oferă astfel multă prana și dau vitalitate și sănătate atunci când sunt consumate. Păstrează corpul și mintea pure și sănătoase.

Yoga se străduiește să mențină mintea calmă și clară, iar corpul sănătos și vital. Aceasta este condiția prealabilă de bază pentru a putea medita într-o manieră concentrată și pentru a atinge obiectivul real al yoga, libertății interioare și iluminării (samadi).

Prin urmare, nutriția yoga recomandă consumul de alimente sattvice cât mai des posibil.