Nutriția Norvegienii susțin beneficiile uleiului din ficat de cod - WELT
Uleiul din acest cod ar trebui să fie sănătos
Băutura amară din ficatul codului sau a altor specii de pești este examinată de oamenii de știință: este sănătoasă sau nu? Se spune că uleiul de ficat de cod previne bolile vasculare datorită conținutului său de acizi grași omega-3. Nutriționiștii se îndoiesc.
Un război de credință a izbucnit în rândul oamenilor de știință norvegieni cu privire la beneficiile uleiului din ficat de cod pentru sănătate. După ce nutriționistul Eilib Lund din Tromsø a pus la îndoială în ziarul „Aftenposten” că băutura amară din ficatul codului sau a altor specii de pești era cumva sănătoasă, colegul său Christian A. Drevon a întrebat populația în ediția pe internet a aceleiași lucrări: - Continuă să bei Tran!
Băutura vâscoasă, pe care copiii din Germania o temeau în trecut, dar acum a dispărut în mare măsură din dulapurile bucătăriei, este încă „în” în Norvegia. O treime din descendenții vikingi cu o lungă tradiție de pescuit continuă să consume în mod regulat ulei de ficat de cod, se arată în raport. Drevon a evidențiat acizii grași omega-3 ca fiind deosebit de importanți, ceea ce ar preveni bolile vasculare. De asemenea, Biroul de Stat pentru Sănătate din Oslo s-a alăturat dezbaterii cu recomandarea ca uleiul de ficat de cod să nu fie redus.