Pui oriental în sos de rodie - rețetă

1.Ceapa decojită se taie mărunt și se sotează în ulei de măsline într-o cratiță mare. Când uleiul de măsline este consumat, adăugați puțină apă și continuați să prăjiți.

aproximativ minute

2.Tăiați puiul în cuburi de mușcătură, adăugați la ceapă și prăjiți la foc mai mare. Se toarnă o parte din piureul de roșii deasupra și se condimentează cu condimentele. Împărțiți prunele și adăugați la sos. După aproximativ 5 minute, adăugați restul de roșii și aproximativ 1 cană de apă.

3.Înjumătățiți rodia și strângeți o jumătate. Se amestecă 2 linguri de suc stors în sos. Apoi, amestecați siropul de rodie (atenție, trebuie să aveți grijă la dozare, în funcție de ce fel de sirop aveți, deoarece există diferențe mari; poate fi necesar să utilizați mai mult sau mai puțin decât cantitatea specificată de mine). Se aduce la fierbere și apoi se fierbe la foc mic spre mediu timp de aproximativ 40 de minute. Sosul trebuie să fie frumos și cremos. Se amestecă din nou și din nou între ele și, dacă fierbe prea mult, se adaugă din nou puțină apă.

Al 4-lea.Odată ce consistența dorită a sosului a fost atinsă, felurile de mâncare pot fi servite. Cel mai bine servit cu orez. Presărați sosul cu câteva semințe de rodie din a doua jumătate a rodiei și a nucilor tocate (prăjiți-le scurt într-o tigaie fără grăsime).