Nutriția pe bază de plante este dificilă NUTRIPUNK
Mii de oameni își schimbă viața în vegan în fiecare an. Au și o dietă vegetală. Cum o fac? Pentru mulți, este de neimaginat să nu se facă carne, lapte în cafea sau chiar brânză. Am gasit si eu! Mai ales cu brânză. Totul se schimbă: nu mai poți mânca „nimic”, cumpărăturile durează pentru totdeauna și totul are gust ca Arsch și Friedrich (deci: fad). În plus, devii acest nepopular musli hippie care trebuie să spună și tuturor că este vegan.
Rahat!
Îți voi arăta de ce să treci la vegan cea mai bună și probabil cea mai amplă decizie a fost în viața mea. Și poate fi și cu tine.
Am fost prost informat. Rapoartele de pe net nu sunt doar aproape întotdeauna limitate la nutriție (ar trebui să fie ok, deoarece acesta este un obstacol extrem în cap pentru mulți), dar aduc și comentarii false, prea scurte sau polemice. Malnutriție, puf artificial de „chimie”, necomestibil, niciodată pizza, fără mușchi ... lista este chiar mai lungă.
Se trezesc așteptări greșite.
Dar este adevărat că se vor schimba multe în viața ta. Lumea este pur și simplu (încă?) Omnivoră, nu există nicio țară în care să nu se mănânce carne. Este deosebit de exagerat în așa-numitele țări occidentale.
După schimbare reveniți pentru a începe. Trebuie să regândiți-vă. Nici învățarea unui instrument nu este ușoară. La început sună strâmb și strâmb, tastele și corzile se simt necunoscute. Ca asta prima data unu câine pe o lesă, sau una cărucior a împinge. A Obiect străin, asta pare ceva mai normal cu fiecare utilizare. După câteva săptămâni a sosit încet.
Trebuie doar să începi.
cumpărături
Oh, ce am blestemat. Liste de conținut citit. Nu numai că este enervant (mai ales în magazinele pline), dar și atrage cumpărăturile în ele fără sens lungime. O etichetă vegană este o adevărată binecuvântare. Există, de asemenea, aplicații foarte utile pe care le folosesc Verificare cod (fără publicitate plătită). Din fericire, sunt luate în considerare multe ingrediente animale Alergeni evidențiați, aditivii pentru animale sau numerele E sunt mai dificile. Achiziția dvs. potențială se micșorează foarte repede în selecție.
Dar asta înseamnă și: odată ce ai o imagine de ansamblu asupra selecției tale, ești foarte rapid. Mult mai repede decât în vremurile omnivore.
Cumpărăturile mele vegane sunt de obicei limitate la următoarele departamente: fructe proaspete, legume proaspete, produse din cereale (paste, orez, fulgi de ovăz), cartofi, leguminoase, dulciuri și băuturi. Poate chiar cu ea Produse congelate.
Fapt interesant: am descoperit noi alimente de genul acesta. Quinoa, chia, tempeh, miso, naut și alte leguminoase, piureuri verzi ... lista este mult mai lungă. De atunci mănânc mai colorat și mai proaspăt. Și nu aveți nevoie de specii exotice, cum ar fi semințele de chia, semințele de in au ingrediente foarte asemănătoare și sunt locale. Încercarea este permisă în orice caz.
gust
Totul nou înseamnă și: Refaceți-vă palatul. Permițând gusturi noi. Obișnuiește-te așa cum ai fost cu ani de zile Lapte, ou și carne am făcut. Mulți raportează despre un ascuțit Simtul gustului. A fost la fel și pentru mine, dar mănânc destul de sănătos și vegetarian cu mult timp înainte de trecere. Mai presus de toate, acum pot lapte și carne Nu mai are gust indiferent de componenta etică - pur și simplu nu mai este gustos. De asemenea brânză și-a pierdut complet atracția pentru mine după aproximativ 4 luni.
Mănâncă vegan și gustă
Dieta pe bază de plante are, de asemenea, ceva rezervat pentru dinții goi. Acest lucru este important mai ales dacă vă aflați în afara zonelor metropolitane vegane, aka Orașe mari precum Berlin, Hambug sau Köln mișcare. Opțiunile de gustări și restaurante se micșorează aici spre darul zeului și sunt în mare parte, dacă este deloc, în Districtele la modă a găsi. Puteți găsi în continuare o opțiune vegană aproape peste tot, cu ceva mai multă cerere - dacă este necesar, îndepliniți un clișeu și mâncați unul Salată cu ulei și oțet sau cartofi prăjiți cu ketchup.
În Cantine ajută doar (din nou și din nou) să întrebe sau să gătească acasă. Din păcate, nu aveți dreptul și, din cauza lipsei unei cereri mari, oferta este adesea slabă. Dar cereți direct o alternativă vegană și nu face alergii. Aceasta este singura modalitate de a transmite corect ideea.
Dar dacă mergi la drumeții și ceilalți ai lor Gustare Faceți provizii cu brânză și salam. Chiar dacă cu siguranță nu este atât de gustos, o pungă mixtă poate fi folosită ca gustare nuci (Trail mix), un măr sau altceva fructe. Sau doar cârnați vegetali și brânză vegetală. Altfel mergi mereu Bare, ciocolată, prăjituri cu orez ... Știu că idealul este diferit, dar nu trebuie să cazi de pe carne (hei).
Aplicații precum Vaca fericită sau Boaba de vanilie vă ajută să găsiți restaurante în orașe străine.
doar fă-o
Îndrăznești! incearca-l! Dacă ajută: numiți-o provocare. Puteți gestiona 4 săptămâni. Obișnuiți-vă încet. Eliberați treptat animalul. Aveți grijă: apelați restaurantele în avans și întrebați sau anunțați sau împachetați gustări. Și continuă să devină mai ușor.