Combinația de alimente confortabile și stres vă îngrașă mai repede
Combinația dintre alimentele bogate în calorii și stresul (cronic) duce la dezvoltarea mai rapidă a obezității. Rezistența la insulină și supraproducția de NPY de către amigdală joacă un rol, așa cum au descoperit cercetătorii într-un nou studiu la șoareci.
Există persoane al căror apetit scade atunci când sunt stresați, dar cei mai mulți dintre ei mănâncă mai mult în situații stresante, în special alimente bogate în calorii, cu un conținut ridicat de zahăr și grăsimi (nesănătoase), așa-numitele alimente confortabile. O dietă bogată în calorii combinată cu stres prelungit duce la creșterea în greutate mai mult decât aceeași masă în condiții fără stres. Motivul pentru aceasta este că un anumit proces controlat de insulină din creier nu funcționează corect, ducând la creșterea suplimentară în greutate, așa cum au descoperit recent cercetătorii de la Institutul de cercetări medicale Garvadit într-un studiu efectuat la șoareci. Rezultatele au fost publicate în revista Cell Metabolism. [1]
Centru de nutriție confort în creier
Pentru a înțelege de ce mâncăm adesea din ce în ce mai multe calorii atunci când suntem stresați, oamenii de știință au examinat creierul șoarecilor. Cantitatea de alimente pe care o consumăm este controlată în principal de hipotalamus, în timp ce amigdala este responsabilă pentru procesarea răspunsurilor emoționale.
În timpul stresului, celulele nervoase amigdale produc în mod natural o moleculă numită NPY (neuropeptidă Y) pentru a stimula șoarecii (și oamenii) să mănânce. Am constatat ca cresterea in greutate a scazut atunci cand am oprit formarea NPY in amigdala. Fără NPY, creșterea în greutate cu stres și o dietă bogată în calorii nu a fost diferită de creșterea în greutate în condiții fără stres. Acest lucru indică o legătură clară între stres, obezitate și NPY. "[2]
Rolul rezistenței la insulină
Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că celulele nervoase producătoare de NPY au receptori pentru insulină, unul dintre hormonii care controlează aportul nostru de alimente. În mod normal, organismul produce insulină după fiecare masă. Acest hormon ajută celulele să absoarbă glucoza din sânge și trimite un semnal de oprire către creier de îndată ce a fost consumată suficientă hrană. La nivelul creierului acționează, așadar, ca un hormon de sațietate.
Nivelul de insulină a crescut doar ușor la șoarecii cărora li s-a administrat hrană normală, dar care se aflau sub stres cronic. Cu toate acestea, odată ce stresul a fost combinat cu alimente bogate în calorii, nivelul insulinei a crescut de zece ori mai mare decât cel al șoarecilor fără stres pe o dietă normală. Aceste niveluri persistente de insulină au făcut celulele nervoase din amigdala insensibile la insulină și și-au crescut semnificativ producția de NPY. Acest lucru, la rândul său, a încurajat șoarecii să mănânce din nou sau să mănânce în continuare și, de asemenea, a redus modul normal al corpului de a arde energia.
Cercetătorii au fost surprinși de cât de mult a afectat insulina amigdala. Rezultatele studiului lor arată cât de important este să fii atent la dieta ta, mai ales atunci când ești stresat, pentru a evita dezvoltarea rapidă a obezității.
Reducerea stresului
Reducerea stresului cronic este unul dintre pilonii centrali ai fiecărei terapii PNI. Mai simplu spus, stresul cronic duce la peretele intestinal care devine permeabil și bacteriile gram-negative să pătrundă în sânge, ceea ce duce în cele din urmă la inflamații de nivel scăzut ale sistemului imunitar înnăscut. Printre altele, acest lucru creează rezistența la insulină ca strategie pentru a furniza suficientă glucoză pentru această activitate crescută a sistemului imunitar.
Prin urmare, este în primul rând important să căutați cauza stresului cronic împreună cu clientul și să îl eliminați astfel încât LGI să poată fi „oprit” și să se restabilească sensibilitatea la insulină. La fel de importante sunt, desigur, o dietă sănătoasă, frecvența meselor, mai puțin așezat, nu fumat etc. Conceptul de viață intermitentă poate ajuta aici, de exemplu, acordând o atenție specială relaxării: de exemplu prin masaje, meditație/mindfulness și yoga. Și, în cele din urmă, un bioritm bun cu un somn adecvat (7 până la 8 ore pe noapte) este, desigur, foarte important.