NUTRIȚIA PENTRU COPII ȘI ATLETELE ADOLESCENTE - descărcare ppt

NUTRIȚIA PENTRU COPII ȘI SPORTURI ADOLESCENTI WIECZOREK Valérie

atletele

PLANIFICAȚI NUTRIENȚII ZIUA DE ALIMENTARE A TINERULUI ATLETE MACRONUTRIENȚI MICRONUTRIENȚI HIDRATĂ TINERII ATLEȚI DE MÂNCARE PROIECTAREA ZILEI PENTRU MESAJELE ATS DE REȚINUT

LA CE ESTE ALIMENTUL? Pentru sănătate, calitatea vieții și succesul atletic. El răspunde unei nevoi triple: creșterea energetică plastică

CATEGORII DE ALIMENTE MACRONUTRIENȚI Carbohidrați Lipide Proteine ​​MICRONUTRIENȚI Minerale Oligoelemente Vitamine

CARBOHIDRATI (= zaharuri) = combustibil energetic major în timpul efortului fizic! Distingem: Carbohidrații cu un indice glicemic (IG) foarte ridicat și ridicat Carbohidrații cu un IG mediu sau scăzut

CARBOHIDRATI (= zaharuri) În alimente, le găsim sub forma: Produse dulci Legume și legume crude (fructe și legume) Făină (cereale, amidon, făină)

CARBOHIDRAȚI (= zaharuri) Aporturi: 50 până la 55% din AEQT (Aporturi zilnice totale de energie) maxim 10% pentru „zaharuri simple”, cu excepția ... Distribuția carbohidraților în timpul zilei

GRASIME (= grăsime) = a doua sursă de energie pentru sportiv, în special pentru eforturile de rezistență. Distingem: Acizi grași (FA): Saturați: obezitate și risk risc cardiovascular Nesaturat: rol în prevenirea cardiovasculară Trigliceride

GRASIME (= grăsimi) Din alimente provin din: Animal (unt, smântână, grăsime de gâscă) Legume (rapiță, măsline, arahide, floarea-soarelui, uleiuri de porumb)

LIPIDE (= grăsimi) Aporturi: 25 până la 30% din AEQT AG Nesaturate> AG Saturate Prefer: grăsimi vegetale și pești Luptă împotriva grăsimilor ascunse Nicio particularitate pentru sportiv

PROTELE (= proteine) = Material pentru construirea corpului. În alimente, acestea se găsesc sub formă de: Proteine ​​animale (carne, pește, ouă, produse lactate) Proteine ​​vegetale (cereale, leguminoase)

PROTELE (= proteine) Aporturile: 12-16% din copilul AEQT = a fi în curs de dezvoltare care which masa sa musculară, mai ales dacă este atletică ...  aveți grijă la aporturile suficiente (dar nu excesive) prin și decât prin alimente

MICRONUTRIENȚII Nu au o valoare specifică a energiei, dar sunt esențiale pentru funcționarea corpului Acestea sunt: ​​Minerale Oligoelemente Vitamine

MINERALE Sodiu: Potasiu: fără pelete de sare ! Suplimentarea la eforturi puternice Potasiu: mai mult de 3 ore de activitate: fructe uscate Calciu: +++ la copii și adolescenți (osteoporoză și fracturi de oboseală) de produse lactate în principal fosfor și magneziu