Nutriția preventivă a bolii Alzheimer
Dieta joacă un rol în prevenirea bolii Alzheimer. Iată lista alimentelor care trebuie favorizate și evitate pentru a preveni această patologie.
Boala Alzheimer începe de obicei după vârsta de 65 de ani. Afectează în jur de 900.000 de persoane în Franța și există 225.000 de cazuri noi pe an. Nu știm exact originea acestei boli, dar știm că vârsta este principalul factor de risc.
Cu toate acestea, alți factori modificabili favorizează apariția acestei patologii, cum ar fi hipertensiunea, diabetul, obezitatea și stilul de viață sedentar. Alimentele pot încetini apariția primelor simptome.
Potrivit unor studii, o dietă care amestecă dietele mediteraneene și DASH (o abordare dietetică a hipertensiunii) este o modalitate bună de a întârzia boala. Această dietă a fost numită MIND. [1] Iată recomandările nutriționale ale dietei MIND pentru a întârzia apariția bolii.
2 până la 3 porții de pește și/sau fructe de mare pe săptămână
Se recomandă să consumați pește gras o dată pe săptămână și pește slab o dată sau de două ori. [2] [3]
- Pește gras: sardine, hering, somon, păstrăv, hamsii ...
- Pește slab: cod, merluciu, lână, dorată, merlan, cod, morun roșu, limbă ...
Legume nelimitate !
Legumele sunt un element esențial al dietei mediteraneene. În MIND, legumele verzi sunt în special cele care sunt în centrul atenției: salată, brustă, varză, broccoli, spanac etc. Sunt bogate în vitamine și antioxidanți care protejează creierul de îmbătrânire.
2 porții pe săptămână este un început bun pentru cei noi, dar 6 porții pe săptămână sunt ideale. [4]
2 fructe pe zi minim
Fructele au un loc integral în dieta mediteraneană. Singuri, în salată sau într-un compot, sunt o sursă de vitamine și minerale care previn boala Alzheimer. [5] Dar unele sunt mai protectoare decât altele, cum ar fi rodia, căpșuna și strugurii roșii !
grenadă conține o moleculă numită elagitinină, care, prin flora intestinală, se transformă în urolitină care are un efect neuro-protector și antiinflamator. [6] căpșună este bogat în fisetin, un flavonoid care ajută la limitarea pierderii de memorie. [7] În ceea ce privește struguri, conține un antioxidant numit resveratrol care previne simptomele bolii.
Este important să nu uitați fructe de padure ! Este recomandat să le consumați de două ori pe săptămână pentru a preveni boala Alzheimer datorită conținutului ridicat de vitamine și minerale.
5 porții de nuci și semințe pe săptămână
Nucile și semințele sunt bogate în grăsimi bune, unele omega-3, antioxidanți sub formă de flavonoide, acid ellagic, melatonină, vitamina E, seleniu și acid alfa-linoleic (ALA).
Acest cocktail de molecule ar putea preveni boala Alzheimer datorită efectelor sale antiinflamatorii! [8]
Nuci, alune, fistic, migdale, semințe de in și chia etc. trebuie consumat la o rată de 30 g de aproximativ 5 ori pe săptămână.