Nutriția stochează în mod corespunzător alimentele în frigider - FOCUS Online
Pe lângă planificarea incorectă a cumpărăturilor, depozitarea incorectă în frigider poate duce și la risipa de alimente. Inițiativa Hausgeräte + subliniază acest lucru.
Deoarece alimentele au nevoi de răcire diferite, este important să alegeți compartimentul potrivit, astfel încât să rămână proaspete mai mult timp. Tipul de dispozitiv joacă, de asemenea, un rol aici.
În frigiderele convenționale cu răcire statică, aerul rece se scufundă, aerul cald crește. Cele mai calde zone din dulap sunt, prin urmare, raftul superior și compartimentele ușii - ideale pentru gem, pansamente deschise, unt și produse de patiserie.
Ar trebui să existe spațiu în mijloc pentru produse lactate, ouă și mâncare gătită în casă. Placa de sticlă de mai jos este cea mai rece regiune - aici sunt cel mai bine depozitate alimentele perisabile, cum ar fi carnea, cârnații și peștele. În casetele de mai jos este din nou puțin mai cald, deoarece placa de sticlă păstrează frigul - sunt ideale pentru fructe, legume și ierburi.
Pe de altă parte, în frigiderele moderne, un ventilator asigură aceeași temperatură și umiditate, astfel încât consumatorii să își poată păstra mâncarea oriunde. De obicei, există extra, cum ar fi zonele cu grad zero. Acestea sunt adesea împărțite într-un compartiment "uscat" pentru carne sau brânză cu 50% umiditate și un compartiment "umed" pentru legume și salate cu aproximativ 90% umiditate. Salatele de frunze și fructele de pădure au rămas clare mai mult timp acolo.