Nutriție - Alimentele care ajută la înțelepciune

nutriție

Mâncarea este un act de viață inseparabil. Dincolo de aspectul pur nutrițional, masa are multe alte dimensiuni, atât psihologice, sociale, cât și simbolice. Este un moment din viața socială care este o plăcere pentru simțuri. Masa structurează zilele și uneori le dă sens.

Sala de mese poate de aceea să devină un loc privilegiat pentru stimularea senzorială, un loc adecvat pentru comunicare, fie că este verbal, vizual sau corporal (proximitatea fizică promovează schimburile verbale). Mesele, în special în instituții, sunt repere. În fața acestei observații, ce atitudine pot adopta îngrijitorii pentru a îmbunătăți această situație? ?

Indiferent dacă persoana se află acasă sau într-o instituție, nevoile lor sunt similare și conduc la răspunsuri similare: compensați deficiențele, oferiți asistență, mențineți plăcerea, întăriți stima de sine și autonomia, susțineți interesul pentru - opinia celorlalți, menținând în același timp legăturile sociale.