Nutriție, artă de a trăi - Nu smoothies
Nutriție • pe 05 - 04 - 2018
Ai nevoie de un boost de vitamine? Ia o portocală bună! Regina citricelor, este prezentă pe treptele podiumului fructelor preferate ale francezilor din spatele mărului și bananei! Dar de unde vine tot acest succes? Vă spunem toate în acest articol !
O identitate perfectă
Adevărat fruct al soarelui, portocala este unul dintre fructele cu cea mai mare vitamină C! Disponibil pe rafturi pe tot parcursul anului și mai ales între decembrie și aprilie, portocala este al 4-lea cel mai cultivat fruct din lume.
Portocaliul, pe lângă aportul său puternic de vitamine, are multe alte proprietăți. Este antioxidant, calmează stresul și depresia, promovează digestia și acționează împotriva colesterolului.
Există mai multe soiuri de portocale:
- Valencia târziu portocaliu: cea mai populară portocală. Cu carnea sa suculentă, este perfectă pentru consumul de suc.
- Buricele portocalii: ușor de recunoscut, este cel cu o mică creștere pe partea superioară a fructului. Buricele sunt ușor de curățat și mâncat, așa cum este datorită cărnii lor crocante.
- Portocale de sânge: cunoscute pentru carnea lor roșiatică. Sunt foarte frumoase de tăiat și gustoase !
- Portocale amare: Denumite Bigarade, acestea sunt utilizate în principal pentru prepararea marmeladei.