Nutriție - Așa bei sănătos - Economie
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
Dieta: așa bei sănătos
Bonn (dpa/tmn) - 1,5 litri. Aceasta este câtă apă ar trebui să bea adulții în fiecare zi, conform recomandării Societății Germane de Nutriție (DGE). Acest lucru nu este doar important, ci vital.
Direct de pe canalul de știri dpa
Bonn (dpa/tmn) - 1,5 litri. Aceasta este câtă apă ar trebui să bea adulții în fiecare zi, conform recomandării Societății Germane de Nutriție (DGE). Acest lucru nu este doar important, ci vital.
La urma urmei, jumătate din corpul uman este alcătuit din apă: apa face parte din celule și fluide corporale, reglează temperatura corpului și transportă substanțele nutritive. În plus, rinichii elimină produse de degradare ca urină cu ajutorul apei. Respirația și transpirația costă, de asemenea, fluidele corporale. Și această pierdere de apă trebuie înlocuită în mod regulat.
Un litru de apă pe zi
„Mai puțin de un litru de apă pe zi nu este suficient pentru a alimenta organismul cu suficiente lichide”, spune Silke Restemeyer de la DGE. Uneori sunt necesari chiar mai mult de 1,5 litri de lichid - de exemplu la căldură ridicată, frig extrem, cu febră, vărsături și diaree.
Ceaiurile de apă, plante și fructe fără spritzere de zahăr și suc sunt potrivite în mod special pentru calmarea setei, de preferință cu un raport de amestecare de 1: 3. „Beți pe tot parcursul zilei, aceste băuturi sunt cel mai bun mod de a furniza organismului lichide”, spune Silke Restemeyer.
Consumul de apă și ceai este prea monoton pentru unii. Cu toate acestea, băuturile cu sucuri de fructe și băuturile răcoritoare nu sunt neapărat potrivite pentru a potoli setea. Silke Schwartau de la Hamburg Consumer Center explică problema: „Consumi mult zahăr cu băuturi îndulcite, dar nu te simți sătul”.
De exemplu, băuturile carbogazoase conțin aproximativ 27 de grame de zahăr la 250 de mililitri, în funcție de producător. „Cola este un dulce, nu un înlocuitor al apei”, spune Monika Bischoff. Conduce Centrul de Medicină și Prevenție Nutritivă de la Spitalul Barmherzige Brüder și este membru al consiliului de administrație al Asociației Oecotrophology (VDOE).
Mult zahăr în suc și piureuri
Sucul sau smoothie-urile conțin, de asemenea, mult zahăr, dar cel puțin conțin și minerale și vitamine. "Din când în când un smoothie sau un pahar de suc poate înlocui o porție de legume sau fructe. Datorită densității lor ridicate de nutrienți, totuși, nu sunt considerate băuturi, ci ca alimente pe bază de plante", explică Silke Restemeyer. Prin urmare, acestea nu sunt potrivite ca potolitoare de sete.
Băuturile ușoare sau zero, pe de altă parte, nu conțin de obicei zahăr și nici calorii. Îndulcitorii oferă gustul aici. „Nu există nimic împotriva unui consum moderat de îndulcitori, dar nu ar trebui să fie prea mult”, spune Schwartau. „Indulcitorii artificiali contribuie la economisirea caloriilor, dar efectele lor asupra florei intestinale cu un consum ridicat sunt discutate în prezent în mod critic.”
În plus, consumul frecvent de băuturi îndulcite poate crește pragul de inhibare pentru dulciuri, avertizează Schwartau: Cei care folosesc mai des sifon ușor pot, de asemenea, să bea din când în când originalul zaharat.
Cafeaua este un aliment de lux
Cafeaua, ceaiul negru și cel verde, ca și apa, fac parte din echilibrul fluidelor - atâta timp cât nu există zahăr în ele. „În primul rând, totuși, acestea sunt bunuri de lux și nu potolitori de sete”, spune Silke Restemeyer. "La adulți, nimic nu vorbește împotriva consumului moderat de trei până la patru căni pe zi."
Puteți folosi, de asemenea, din când în când berea fără alcool, care este la fel de bogată în calorii ca un spritzer de suc. „Berile fără alcool pot fi băute după exerciții fizice, de exemplu”, spune Silke Restemeyer. Pentru că le oferă celor care fac sport lichide, electroliți și energie.
Dacă vi se pare plictisitoare apa potabilă, vă puteți condimenta băutura cu un strop de suc de lămâie sau lime pentru o schimbare. „Puteți crea o nouă experiență gustativă cu puțin efort și doar câteva ingrediente”, spune Silke Restemeyer. Chiar și cu fructe feliate, ierburi, o înghițitură de suc sau ceai de plante, apa capătă rapid o nouă aromă mai interesantă.