Nutriție Care face ca brânza de vaci să fie sfatul ideal de sănătate - practică de vindecare
Brânza de vaci poate fi folosită în multe feluri de mâncare diferite și este o parte importantă a unei diete sănătoase. (Imagine: fahrwasser/Stock.Adobe.com)
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale brânzei de vaci?
Brânza de vaci este foarte bogată în proteine și săracă în carbohidrați, ceea ce o face o gustare perfectă care poate ajuta la o dietă sănătoasă. Brânza de vaci îmbunătățește, de asemenea, regenerarea după exerciții și ajută la pierderea în greutate.
Nu numai că brânza de vaci este o parte adecvată a unei diete sănătoase bogate în proteine, dar poate ajuta chiar și la pierderea în greutate. Următorul articol enumeră câteva dintre beneficiile pentru sănătate ale brânzei de vaci și arată modalitățile prin care brânza de vaci poate fi încorporată în dieta zilnică ca ingredient gustos.
Valori nutritive importante ale brânzei de vaci
Brânza de vaci cu două procente de grăsime din lapte conține relativ puțini carbohidrați și grăsimi, dar o cantitate extrem de mare de proteine. Proteinele reprezintă aproape 70% din caloriile din brânza de vaci. Brânza de vaci este, de asemenea, bogată în vitamina B12 și minerale, cum ar fi seleniu, de exemplu. Brânza de vaci poate avea un conținut ridicat de sodiu și zahăr, așa că verificați eticheta înainte de cumpărături.
Efecte asupra nivelului de zahăr din sânge
Brânza de vaci pare să aibă inițial un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge. Un studiu pe această temă a constatat că consumul de brânză de vaci poate, de fapt, să scadă nivelul glicemiei postprandiale. Nivelul glicemiei postprandiale indică glicemia după masă și este crucială pentru prevenirea și tratamentul diabetului.
Brânza de vaci a favorizat pierderea în greutate
Un alt studiu din 2012 a analizat persoanele care au consumat o dietă bogată în proteine (inclusiv brânză de vaci) timp de un an. S-a constatat că acest tip de dietă îi ajuta pe participanți să piardă în greutate și să mențină pierderea în greutate.
Brânza de vaci previne descompunerea mușchilor
Brânza de vaci pare, de asemenea, să îmbunătățească recuperarea după exerciții. Un studiu din 2018 (Alecia Cushing, Carol O'Neal: Strategii dietetice eficiente pentru recuperarea musculară după programe de exerciții de rezistență) a concluzionat că consumarea unei mese bogate în proteine sau a unei gustări precum brânza de vaci previne defalcarea musculară și după Exercițiu care promovează recuperarea musculară.
Este recomandabil să consumați brânză de vaci în fiecare zi?
Da, brânza de vaci poate fi consumată în fiecare zi ca parte a unei diete sănătoase. Cu toate acestea, dacă oamenii sunt sensibili la produsele lactate, ar trebui utilizată o alternativă fără lactoză.
Brânza de vaci poate face parte din fiecare masă
Versatilitatea rețetelor de brânză de vaci face ușoară încorporarea acestui tratament bogat în proteine în orice masă. Poate face parte dintr-un mic dejun consistent sau o gustare la miezul nopții. Alte utilizări includ, de exemplu, înlocuirea smântânii de pe cartofii coapte cu brânză de vaci sau consumul de brânză de vaci cu salată de fructe. Brânza de vaci poate fi consumată pe pâine dimineața sau puteți înlocui ricotta în lasagna cu ea. În general, există multe modalități gustoase de a încorpora brânza de vaci în dieta ta. (la fel de)