Nutriție; Conexiuni de digestie kanyo®
Actualizat la 20.02.2019
Timp de citire de 7 minute
În cel mai bun caz, nici măcar nu observăm că digerăm. Pentru că dacă nu avem probleme cu tractul digestiv, mâncarea noastră este procesată aproape fără intervenția noastră - în organele digestive există și mai multe. În ce etape are loc digestia și care organe digestive sunt acolo?
Pe scurt: ce face digestia?
Corpul nostru trebuie să tăie mâncarea care i-a fost furnizată și să o folosească pentru a o obține Energie, elemente de bază pentru substanța și nutrienții corpului A castiga. Acest lucru este posibil doar printr-o interacțiune complexă a proceselor fizice, chimice și enzimatice. Procesele au loc în diferite etape ale digestiei în organe speciale. Mâncarea este descompusă pas cu pas, astfel încât nutrienții să poată pătrunde în sânge. Materialul inutilizabil este excretat în scaun.
Sistemul nervos enteric: centru de control în abdomen
Întregul tract digestiv este pătruns de celulele nervoase. Acest așa-numit sistem nervos enteric (ENS) funcționează în mare măsură independent de creier, dar poate comunica și cu acesta. În plus, ENS este similar din punct de vedere funcțional cu creierul, deci este adesea denumit Creierul abdominal. Hipersensibilitatea nervilor din tractul gastro-intestinal poate duce la plângeri și boli, cum ar fi sindromul intestinului iritabil.
Toată lumea cunoaște problemele intestinale. Cu toate acestea, uneori pot fi și bolile grave.
Tractul digestiv se extinde de la gură la anus. Organele responsabile de digestie includ gura, stomacul, intestinul subțire și intestinul gros. Vă explicăm cum are loc digestia în organele individuale.
Suprafața tractului digestiv este de 300 până la 500 de metri pătrați. Acolo intră în contact cu agenți patogeni și alergeni pe care îi ingerăm prin alimente. Din această cauză, a O mare parte din sistemul imunitar localizate în intestin.
Motorul digestiei: motilitatea gastrică
Mișcarea stomacului sau motilitatea este foarte importantă pentru ca digestia să progreseze. Mișcările involuntare ale mușchilor (peristaltism) de la gât la stomac transportă mâncarea către intestinul gros. Mișcarea asemănătoare undelor amestecă și pulpa, astfel încât enzimele și acizii stomacului pot contribui la digestie în cel mai bun mod posibil.
Cum este durata digestiei?
Digestia durează o cantitate diferită de timp în fiecare organ. Chimul rămâne în stomac aproximativ patru ore, în intestinul subțire până la șase și în intestinul gros durează până la opt ore pentru eliminarea reziduurilor digestive.
Cât durează digestia depinde nu numai de factori individuali, cum ar fi dispoziția, ci și de dieta noastră. Mai presus de toate, un procent ridicat de grăsimi din alimente poate întârzia golirea gastrică. Dacă mâncarea rămâne în stomac mai mult de șase ore, se numește tulburare de golire gastrică, iar cei afectați suferă de obicei de senzație de plenitudine și greață.
Consistența și temperatura alimentelor pot afecta, de asemenea, durata digestiei. Alimentele ușor digerabile sunt, de exemplu, fructe sau legume. Pe de altă parte, alimentele foarte grase, cum ar fi mâncarea rapidă, sunt destul de greu de digerat. O masă este adesea digerată mai bine și mai repede dacă a fost condimentată cu fenicul sau coriandru. Ceaiul obținut din fenicul, anason și semințe de chimen poate ajuta, de asemenea, digestia, deoarece uleiurile esențiale pe care le conține stimulează producția de suc gastric.