Nutriție De ce copiii pot mânca pâine prăjită Nutella săptămâni întregi - WELT
De ce copiii pot mânca pâine prăjită Nutella săptămâni întregi
Varza de Bruxelles: Da. Spanac: Nu are gust bun. Broccoli: Nu, mulțumesc. Toată lumea știe mâncărurile care nu le plac. Cu toate acestea, mai ales în faza de provocare a copilăriei timpurii, există copii care refuză nu doar unul, ci o gamă întreagă de feluri de mâncare. În cazuri extreme, acești consumatori pretențioși pot găsi ceva de care să se plângă la fiecare masă și pot mânca paste cu unt și sare doar săptămâni întregi.
Dar părinții nu trebuie să se înnebunească. Așa cum a arătat un studiu pe termen lung realizat de Universitatea Stanford, chiar și copiii care mănâncă foarte selectiv nu sunt amenințați cu soarta crudului de supă: mai devreme sau mai târziu vor obține nutrienții de care au nevoie.
„Să spunem că li s-au dat alegeri alimentare și au mâncat doar pâine prăjită Nutella. După un timp s-ar fi săturat de asta și ar cere singuri o schimbare ", explică Ulrich Gerth de la Conferința federală pentru consiliere educațională din Fürth.
A vedea cum copilul se hrănește singur unilateral timp de zile este probabil să fie dificil pentru părinți, în ciuda perspectivei de succes. Practic, nu este ușor să răspunzi corect la refuzul de a mânca. În primul rând, este important să știm ce o provoacă. „Într-o anumită măsură este o întrebare de tip: unui copil îi place să mănânce mult și totul - celălalt este pretențios și mănâncă ca o vrabie”, explică Gerth.
Pe lângă întrebarea de tip, factorii psihologici joacă și un rol. „De multe ori este vorba despre autonomie, de exemplu”, spune Gerth. Ingerarea mâncării este personală și, refuzând-o, copiii trasează o linie între ei și părinții lor. Acest lucru semnalează: „Nu-mi spui.” Încercarea de a ignora voința lor nu este deosebit de reușită în faza de sfidare, de fapt chiar contraproductivă, deoarece le întărește respingerea.
„În multe cazuri, copiii sunt centrul atenției prin lupta cu mâncarea și doresc să atragă atenția”, explică Thomas Ellrott de la Institutul de psihologie nutrițională din Göttingen. În consecință, părinții care s-au implicat în discuții zi de zi au înrăutățit situația: pentru că acest lucru a consolidat plângerea.
„Desigur, și obiceiurile alimentare ale părinților joacă un rol. La urma urmei, ele servesc drept modele pentru cei mici ”, spune Ute Alexy de la Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului din Dortmund, numind un alt aspect. De exemplu, dacă nu mănânci niciodată fructe și legume singur ca gustare, dar mănânci întotdeauna ciocolată și chipsuri, nu trebuie să fii surprins dacă copilul tău face același lucru.
În schimb, poți avea și o influență pozitivă asupra obiceiurilor tale alimentare: „De exemplu, prin simpla mâncare a mâncării dorite cu plăcere în fața lui sau a ei”.
Modul în care îi introduceți pe cei mici în mâncare este, de asemenea, important. „Dacă nu știu ceva, copiii sunt adesea foarte sceptici. Este o reacție complet normală, care este evolutivă ”, explică Alexy. Dacă nu funcționează prima dată, nu ar trebui să renunțați imediat, ci mai degrabă să încercați de mai multe ori. „Din păcate, există copii care iau puțin mai mult timp pentru a se obișnui cu alimente noi”.
Aranjați legumele și fructele cu imaginație
De fapt, unii copii participanți la studii nutriționale au acces doar la a 18-a oară. Procesul poate fi accelerat parțial prin diferite lucruri - de exemplu, oferind terci de morcovi când salata de morcovi a fost respinsă. Sau aranjând mâncarea în cauză într-un mod imaginativ: nu este neobișnuit ca copiii să aibă tendința de a încerca legume și fructe care arată ca animale sau ca o față zâmbitoare, mai degrabă decât în forma normală.
Dacă părinții nu reușesc să le depășească în acest fel, există și alte trucuri: de exemplu, combinarea alimentelor ne iubite cu mâncărurile iubite - cum ar fi legumele cu o păpușă de ketchup, gătitul împreună sau invitațiile obișnuite la cină la un prieten mai bun.
Pe de altă parte, afirmații precum „Acum mănâncă, e sănătos” sunt mai mult decât contraproductive. „În acest fel, copiii asociază„ sănătos ”cu experiența„ oricum nu are un gust bun ”, explică Ellrott.
Oriunde vine atitudinea negativă: dacă un copil rămâne încăpățânat cu multe alimente, părinții devin adesea nervoși. Dar nu ar trebui să-l forțezi niciodată să facă ceva. „Este important să încurajăm întotdeauna bucuria de a mânca și să nu exercităm nicio presiune”, explică Alexy.
Depinde de părinți să ofere copiilor lor o dietă echilibrată - dar ce și cât mănâncă, ar trebui să poată decide singuri. Pentru că, în cel mai rău caz, constrângerea la mâncare duce la tulburări de comportament alimentar.