Nutriție; De Heidbäcker

Făina integrală proaspăt măcinată conține toate componentele bobului:

Există încă tărâțe acolo, care conține fibre valoroase pentru un intestin sănătos.
Răsadul este încă acolo, care conține grăsimi și vitamine valoroase de care au nevoie celulele corpului nostru în fiecare zi.
Mineralele sunt încă acolo, calciu pentru oase, magneziu pentru mușchi și fier pentru sânge.
Conține în continuare vitamina B1 a cerealelor, care este esențială pentru nervii noștri.

Cerealele întregi sunt o „conservare naturală”, ceea ce înseamnă că poate fi păstrat bine în condiții uscate, aerisite și reci, astfel încât să obținem făină proaspăt măcinată de 2-3 ori pe săptămână. Dacă bobul este măcinat, acesta devine o marfă perisabilă.

Comparați-l cu un măr, de asemenea, acesta nu este stocat sub formă de răzătoare. Cerealele integrale, fie că sunt măcinate fin sau grosolan, ne oferă un popor nutritiv valoros.

Este important să menținem acest lucru în interesul sănătății noastre.

Complet sănătos - prin nutriție completă

Fibra dietetică înseamnă fitness pentru intestine
Bogate în fibre transportă vitamine și leagă toxinele
Cerealele întregi și substanțele sale vitale valoroase
Rețetele din cereale integrale sunt sățioase și foarte sănătoase

O dietă bogată în fibre asigură o sănătate bună - dacă luăm în considerare că toate procesele metabolice importante au loc în intestin, acest lucru explică și motivul pentru care intestinele noastre trebuie menținute în formă. S-a spus într-o veche zicală care era drastică, dar nu de subestimat: viața și moartea stau în intestin.

Ce este fibra?

Din denumire s-ar putea crede că este un balast inutil. Balastul, sau termenul de fibră, care este acum utilizat la nivel internațional, aparține seriei de substanțe vitale. Găsim cea mai mare proporție de fibre dietetice cu 5-10% în cereale și mai ales în straturile exterioare.

Denumirea de fibre dietetice datează din 1860. Oamenii de știință au înțeles acest termen pentru a include toate componentele nedigerabile ale alimentelor. Deoarece în trecut nu se știa cum să se evalueze corect valorile nedigerabile, importanța lor importantă pentru sănătate a fost mult timp trecută cu vederea. În ultimii ani, consumul de fibre alimentare a scăzut semnificativ. În 1880, 65,5g de fibre dietetice erau consumate de persoană pe zi. În 1972 avea doar 11,6 g. Odată cu această dezvoltare este și creșterea bolilor legate de nutriție.

Cerință zilnică

Vă recomandăm în jur de 30 de grame de fibre pe zi. Un muesli sănătos și delicios dimineața sau 2 felii de pâine integrală sau o porție mare de fasole ar acoperi cerințele noastre zilnice.

Fibrele dietetice sunt esențiale pentru:

digestie
Absorbția vitaminelor în metabolism
Volumul alimentelor
Sațietate
Comportamentul de curgere de la stomac la intestin
Preveniti stresul digestiv

Bună sănătate și digestie prin obținerea de fibre suficiente

Fibre dietetice: ajută la legarea toxinelor dăunătoare din organism.
Fibre alimentare: transportă colesterolul din organism
Fibră: ajută la descompunerea grăsimilor
Fibre alimentare: scade aciditatea din intestinul gros
Fibre alimentare: previne formarea tumorilor în intestin
Fibre alimentare: sunt purtători de vitamine importantev
Fibre alimentare și grăsimi sau colesterol

Persoanele cu probleme de colesterol ar trebui să își schimbe în primul rând dieta. Fibrele dietetice leagă acidul biliar de sine. În acest fel, previn funcționarea anumitor enzime care sparg grăsimea. Așa se produce absorbția grăsimilor din organism. Fibrele alimentare au un efect calmant asupra laboratorului colesterolului din ficat. Aceasta înseamnă că se produce mai puțin colesterol din organism.

Nu în ultimul rând, fibrele curăță dinții.
Fibrele din fibra dietetică trebuie mestecate mai mult timp. În acest proces, masăm gingiile, întărim smalțul și turnăm resturi de zahăr din dinți. O mulțime de salivă este produsă în acest proces, care are un efect dezinfectant și produce enzime care descompun zahărul.