Nutriție - Desertul pentru zilele reci Mere la cuptor cu scorțișoară și pastă de nuci - HAZ - Hannoversche

Merele coapte sunt un desert clasic în perioada premergătoare Crăciunului. Sunt calzi și emană toate aromele care se potrivesc cu această perioadă a anului. În această variantă, merele coapte sunt făcute chiar în cel mai scurt timp.

Categorie:desert

Timp de pregatire: 20 minute, coacere: 25-40 minute

Ingrediente pentru 4 porții:

Pentru pasta de nuci:

100 g alune macinate,

100 g pastă de marțipan,

50 ml lichior portocaliu,

50 g gem de portocale (dulce sau amar după dorință),

niște suc de portocale proaspăt stors,

Ingrediente pentru mere:

1 linguriță scorțișoară măcinată,

niște suc de portocale proaspăt stors,

Pregătire:

Prăjește alunele într-o tigaie fără grăsime sau la cuptor până se rumenesc. Apoi puneți într-un robot de bucătărie cu amestecul de marțipan, lichiorul de portocale și gemul.

Amestecă totul până obții un amestec omogen. Dacă amestecul este prea ferm, adăugați niște suc de portocale. Bateți albușul de zahăr cu zahărul în albușuri cremoase și împăiați în smântână.

Pentru merele coapte, preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Spălați, înjumătățiți și miezți merele. Așezați-le unul lângă celălalt într-un vas plat și puneți jumătate de băț de scorțișoară în mijlocul fiecărui măr. Amesteca zaharul cu scortisoara si presara peste mere. Stropiți și cu sucul de portocale.

Timpul de coacere poate fi foarte diferit - în funcție de mărimea merelor: aproximativ 25-40 de minute. Merele ar trebui să fie moi, dar încă nu se sfărâmă. Serviți merele fierbinți cu pasta de nuci imediat după coacere.

---