NUTRIȚIE; Dominique Dubois Naturopath
nutriție este ansamblul proceselor prin care o ființă vie transformă alimentele pentru buna funcționare; este, de asemenea, utilizarea principalilor nutrienți și micro-nutrienți și buna asimilare a acestora de către organism. nutriție este un instrument esențial al naturistului. Multe dezechilibre sunt rezolvate parțial cu alimentația sănătoasă.
Iată câteva principii generale pentru o sănătate bună. Nu înlocuiesc sfaturile adaptate vitalității și temperamentelor tale.
O mâncare plină de viață, proaspătă, sezonieră, locală și de preferință organică este garanția unui echilibru bun. 5 fructe și legume pe zi este minimul de care avem nevoie pentru a ne oferi corpului!
Avem un singur corp și principalul său combustibil de pe Pământ este Alimentele. Așa că alege pentru el cel mai bun „Salvează-ți trupul!” »Catherine Kousmine
Consumul de carne în general, în special carnea roșie, trebuie limitat la 2 sau 3 ori pe săptămână. Acestea sunt proteine puternice care necesită un efort digestiv mare și rămân greu de eliminat. Poate fi înlocuit cu cereale și leguminoase întregi sau semi-complete, cu pește, ouă, alge, spirulină.
Omega 3 sunt adesea deficitare în dieta noastră. Acestea sunt antiinflamatoare, subțiază sângele și sunt responsabile de elasticitatea membranelor celulare și a tuturor țesuturilor noastre; sunt, de asemenea, esențiale pentru sistemul nervos și o bună sănătate a intestinului. Omega 3 sunt așa-numiții acizi grași esențiali, adică sunt furnizați numai prin alimente și nu pot fi sintetizați de corpul nostru. Peștii bogați în omega 3 sunt în special sardinele, macroul și heringul. Ouăle albastre-albastre sunt, de asemenea, bogate în omega 3.