Nutriție durabilă în Uzbekistan - ziarul școlar PASCH-Global PASCH online din întreaga lume
Ziarul școlar PASCH din întreaga lume
Nutriție durabilă în Uzbekistan
V-ați întrebat vreodată cum se descurcă oamenii care trăiesc în sărăcie și mor de foame, în timp ce noi avem destule de mâncare și unii dintre noi chiar ne răsfățăm cu delicatese? Problema aprovizionării cu populație cu alimente este foarte complexă la nivel mondial. Aceasta include și sustenabilitatea produselor, care asigură dezvoltarea orientată spre viitor a fiecărei țări. Aceste probleme afectează și patria noastră, Uzbekistan. Potrivit Zuhra Akramova, profesor de germană la Liceul Academic №3 din orașul uzbek Fergana, populația în continuă creștere poate face ca rezolvarea acestei probleme să fie și mai dificilă, deoarece crește nevoia umană de hrană. Al doilea motiv este că 20-40 la sută din cereale și alte produse agricole produse devin necomestibile ca urmare a depozitării, transportului și realizării. Secetele, inundațiile, epidemiile și bolile de animale, potrivit profesorului, sunt factorii care influențează starea agriculturii nu numai în țările în curs de dezvoltare, ci și în țările cu o economie dezvoltată.
Această problemă exista deja pe vremea Uniunii Sovietice. Atunci să ne uităm la istoria țării noastre. Pentru hrană, Uzbekistanul era dependent de guvernul vremii. În timp ce Uzbekistanul a aparținut fostei Uniuni Sovietice din 1925 până în 1991, câmpurile de bumbac au fost fabricate din aproape toate câmpurile, astfel încât o singură regulă de bumbac a fost declanșată aici în același timp. Ca urmare, Uzbekistanul a trebuit să importe din străinătate făină, carne, produse lactate și alte produse alimentare necesare, precum și bunuri de larg consum și produse finite.
Uzbekii își cumpără mâncarea în așa-numiții „bazari”. Fără îndoială, merită să faceți o vizită acolo. Peste tot întâlnim dealeri de produse și fermieri care vând mai ales produse organice și alimente naturale cultivate în propriile lor grădini și sere. Există, de asemenea, produse exotice care pot fi cultivate în Uzbekistan, dar majoritatea sunt importate din străinătate, de ex. Banane, citrice etc. Dar lucrul special care ne atrage atenția este fructele uscate, de care soarele uzbec trebuie să se fi bucurat. „Nu este doar sănătos, ci și durabil, de lungă durată și gustos!” - spune un comerciant de fructe.
După cum a spus Hipocrate: „Dacă tatăl este necunoscut pentru boală, atunci mama ta este întotdeauna hrana!” Conform sistemului internațional de sănătate, 35% din populația lumii a fost bine hrănită, 15% au primit caloriile necesare, dar dieta era bogată în proteine. Cu toate acestea nu. 30 la sută au rămas flămânzi sau s-au hrănit în mod constant inadecvat. Numărul persoanelor care suferă de foame este de 580-650 milioane în întreaga lume. 13-18 milioane de oameni mor în fiecare an în întreaga lume, iar trei sferturi dintre ei sunt copii.
În țara noastră de origine, se iau măsuri pentru o nutriție sănătoasă completă a populației. Sustenabilitatea și alimentația sănătoasă sunt problemele care ne preocupă pe fiecare dintre noi. Trebuie să tragem o lecție din aceasta și să acordăm o mare importanță agriculturii noastre, calității vieții viitoare, durabilității produselor care determină bunăstarea țării noastre și care depinde cu siguranță de noi toți.