Nutriție la biblioteca media nano - 3sat
Cunoştinţe -
Prea valoros pentru coș
Resturile alimentare pot fi folosite eficient. Deoarece conțin grăsimi, amidon, vitamine și antioxidanți. Comori chimice pe care oamenii de știință vor să le dezgropeze.
Cunoştinţe -
# Legume - orice altceva decât mâncare
Ați ghicit deja: nu este vorba despre rețete. Am căutat alte utilizări pentru legume - și am găsit și câteva.
Cunoştinţe -
Ce costă cu adevărat mâncarea noastră?
Prețul la casa de marcat este un lucru, deteriorarea mediului este alta. Există costuri masive implicate în producția de alimente - și acestea sunt acoperite de contribuabil.
Cunoştinţe -
Hidroponia împotriva foamei în Kenya
Prea puțin spațiu, prea puțină apă: Agricultura din Kenya este o provocare. Tehnica cultivării hidroponice ar putea fi soluția. Vă prezentăm trei proiecte creative.
Cunoştinţe -
Mere: Mușcă în ciuda alergiei?
Erupție, lacrimi, nas curgător: cu asta se luptă mulți oameni când mănâncă un măr. Dar deseori tolerează soiurile vechi de mere mult mai bine decât cele noi. De ce este asta?
Cunoştinţe -
Descarcă-l doar pentru a deveni „albastru” - alcoolul este de fapt prea bun pentru asta. La urma urmei, îl puteți folosi pentru a combate prea multă căldură în alimente și în muștele fructelor.
Cunoştinţe -
Recipiente - alimente din coș
Oricine din Germania care colectează alimente din coșurile de gunoi din supermarketuri poate fi urmărit penal. Acest lucru a fost confirmat de Curtea Constituțională Federală în august. Ce îi motivează pe oameni să o facă oricum?
Cunoştinţe -
Gata cu risipa de mâncare
O treime din alimentele produse ajung în gunoi. Dar cum ar fi lumea dacă am înceta să aruncăm mâncarea? nano prezintă acest scenariu.
Cunoştinţe -
De ce morcovii sunt portocalii?
Avansul triumfător al legumelor rădăcinoase a început cu o lovitură războinică. Obiectiv: enervarea spaniolilor. Dar ce legătură are culoarea morcovului cu ea?
Cunoştinţe -
Sarcină scăzută în carbohidrați sau conținut scăzut de grăsimi: diete sensibile?
Tendințele dietetice sunt numeroase - și deseori controversate. Dar ce le face diferite? Ar trebui să scoatem cu adevărat din meniu alimente precum pâinea, pastele și cartofii?
Cunoştinţe -
Prea mulți poluanți din grătarele de cărbune?
Mâncarea la grătar este populară, dar este sănătoasă? Oamenii de știință din Stuttgart vor să știe: cât de mare este poluarea alimentelor noastre la grătar?
Cunoştinţe -
Adevărul despre salată
Nano dezvăluie minciuna de salată: super sănătoasă sau nu mai hrănitoare decât cartonul. Ce este adevarat?
Cunoştinţe -
Nu mai este ieftin: cum vom mânca în 2050?
Consumatorii și fermierii sunt de acord: sunt la o răscruce de drumuri și vor să scape de carnea produsă prea ieftin. Cum ar putea arăta alternativele?
Cunoştinţe -
Flora intestinală poate fi reînnoită?
Antibioticele și alimentația deficitară afectează flora intestinală și sistemul imunitar. Un experiment cu pești kili arată că un microbiom administrat din excremente acționează ca un remediu de întinerire.
Cunoştinţe -
Ce se întâmplă în timpul postului intermitent?
Antrenamentul metabolic promite să fie eficient și sănătos și poate fi ușor integrat în viața de zi cu zi. Dar ce se întâmplă exact în corp?
Cunoştinţe -
Ce ajută împotriva excesului de zahăr?
În Europa, oamenii se bazează pe Nutri-Score voluntar și pe obiectivul de reducere al guvernului federal. Producătorii de alimente au frâu liber. Sunt aceste măsuri suficiente?
Cunoştinţe -
Alcool - ce face asta în cap?
Alcoolul are efecte fiziologice enorme și poate schimba permanent structurile din creier. Sistemul nostru de recompensă joacă un rol major în acest sens. Dar cum funcționează exact?
Cunoştinţe -
Animalele suferă, la fel și oamenii
Criza Corona face ca condițiile sărace din producția de carne să fie mai mult decât clare. Un preț minim pentru carne ar fi soluția?
Cunoştinţe -
Hipertensiune arterială - dieta corectă ajută
Mulți factori joacă un rol în hipertensiunea arterială, iar alimentația sănătoasă poate contribui, de asemenea, la îmbunătățirea acesteia.
Cunoştinţe -
De aceea BIO este de fapt mai ieftin
Ai auzit bine! Cercetătorii au adăugat costurile ulterioare suportate în agricultura convențională. Rezultatul surprinzător: organic este mult mai ieftin.
Cunoştinţe -
Pâinea perfectă
Cum coaceți pâinea perfectă? Omul de știință al pâinii Michael Kleinert cercetează procesul de coacere și aromele de pâine.
Cunoştinţe -
Mai puțină mâncare pentru coș - așa funcționează
Vești bune: există o modalitate durabilă de a reduce risipa de alimente. Acest lucru este asociat cu o schimbare de sistem în care toată lumea aduce o contribuție.
Cunoştinţe -
Devorați fructele cu piele și păr?
Da, oricât de surprinzător ar fi, pentru că nu numai vitaminele stau direct sub vas. Atenție însă la pesticide!
Cunoştinţe -
Accesați rezervele
Preferați să nu mâncați nimic înainte de a face mișcare? Sau poate da? Și dacă da, ce? Un experiment arată cum diferiți bărbați și femei ard grăsimi.
Cunoştinţe -
#Laptele o face
Dezghețarea peștilor, repararea plăcilor de porțelan și a materiei prime pentru haine: toate acestea funcționează cu lapte. Acesta trebuie utilizat numai cu prudență ca furnizor de calciu.
Cunoştinţe -
Cu cereale integrale împotriva diabetului?
Societatea germană pentru nutriție recomandă cereale integrale pentru produsele din cereale. Acest lucru reduce riscul de diabet și alte boli. Dar asta este dovedit științific.