Nutriție Pentru a urla hreanul fierbinte ca un ucigaș de bacterii - FOCUS Online

Pentru mulți oameni este prea cald de unul singur. De aceea, hreanul este adesea amestecat cu oțet sau smântână pentru a face sosuri. Motivul gustului și mirosului ascuțit al hreanului - cunoscut și sub numele de hrean sau rădăcină de piper - este cantitatea mare de așa-numiți tiocianați. Picantul are avantaje pentru organism: hreanul conține multe substanțe care ajută împotriva bacteriilor, ciupercilor și virușilor. În ciuda aspectului său incolor, rădăcina este chiar superioară lămâii. Hreanul conține de două ori mai multă vitamina C decât citricele, precum și potasiu și calciu.

hreanul

Pentru a folosi rădăcina, aceasta trebuie curățată și curățată. Apoi albul este ras. Hreanul ras poate fi congelat bine, dar poate fi păstrat și în oțet. Cu smântână și suc de lămâie amesteci un sos fierbinte cu carne. Crema de hrean se potrivește bine cu carnea rece sau peștele. Dacă nu doriți să pierdeți din claritate, este mai bine să adăugați condimentul la masă la sfârșit atunci când gătiți. În caz contrar, își va pierde calitatea tipică de mușcătură din cauza căldurii.

Spionaj? Nu multumesc! Acesta este modul în care vă asigurați computerul împotriva accesului neautorizat de către terți. Informații extinse, sfaturi și trucuri pentru utilizarea în siguranță a internetului. Un număr special de la CHIP și FOCUS Online. Descarcă acum. 46 pagini vă ajută să vă protejați corect.