Nutriție - Pete verzi lângă dovleac pot fi consumate - economie

Știri actuale în Süddeutsche Zeitung

nutriție

Bord

economie

Munchen

Cultură

societate

Cunoştinţe

Dieta: Pete verzi pe dovleac pot fi consumate

München (dpa/tmn) - În ciuda culorii sale portocalii, pulpa de dovleci are uneori și pete verzi. Puteți să le mâncați sau ar trebui să le tăiați cu generozitate?

Direct de pe canalul de știri dpa

München (dpa/tmn) - În ciuda culorii sale portocalii, pulpa de dovleci are uneori și pete verzi. Puteți să le mâncați sau ar trebui să le tăiați cu generozitate?

„Petele verzui nu sunt o problemă cu dovleceii”, spune Daniela Krehl de la Bavarian Consumer Center. Situația este diferită în cazul roșiilor și cartofilor, care aparțin familiei solanelor. Consumatorii nu ar trebui să mănânce pete verzi aici, deoarece solanina conținută în acesta poate duce la otrăvire.

Petele verzi la baza tulpinii sau în pulpa dovleacului sunt un semn că nu este complet copt. Acesta este motivul pentru care nu poate fi stocat atât de mult timp. Prin urmare, consumatorii ar trebui să-l folosească cât mai repede posibil.