Nutriție și cancer colorectal Nutripro

colorectal

Acest articol, bazat pe mai multe studii și meta-analize, își propune să prezinte relațiile dintre consumul de alimente și incidența cancerului colorectal (CRC). Unele concluzii au făcut posibilă definirea obiceiurilor alimentare preventive în fața acestei patologii.

Cancerul colorectal este al treilea cel mai frecvent cancer din Franța, în spatele cancerului de prostată și de sân. Este a doua cauză principală de deces prin cancer după cancerul pulmonar. Dieta poate avea un rol în prevenirea riscului de CRC. Cu diferite niveluri de dovezi, acest articol a identificat două grupuri distincte de alimente: cele care cresc riscul de CRC și cele care îl scad.

Consumul de carne roșie, carne procesată și băuturi alcoolice este asociat cu un risc crescut de CRC. În ceea ce privește consumul de carne roșie, majoritatea studiilor au raportat un risc semnificativ crescut de CRC la cei mai grei consumatori, adică mai mult de 100g pe zi.

Risc crescut de CRC pe baza aportului zilnic (relație doză-răspuns)