Nutriție și sănătate Kefir de fructe
„Fie ca mâncarea ta să fie medicamentul tău” Hipocrate.
Kefir de fructe.
O băutură sănătoasă de consumat fără moderație!
Așezați într-un borcan de sticlă cu gură mare:
2 până la 6 linguri. linguri/masă de boabe de chefir după ce le-ați clătit într-o strecurătoare.
Completați cu apă (de preferință filtrată ca măsură de precauție pentru a menține boabele mai mult timp) până la vârf.
Adăugați 4 linguri. linguri/masă de zahăr, sirop de trestie sau miere (cu cât adăugați mai mult zahăr, cu atât băutura va fi mai alcoolică).
Se amestecă bine apa, zahărul și boabele de chefir în borcan.
Adăugați o jumătate de citrice organică feliată în sferturi sau felii (lămâie, lime, mandarină, portocală sau grapefruit sau chiar kiwi, ananas, medii acide iubitoare de chefir).
Adăugați cantitatea echivalentă cu jumătate de lămâie. Curățați fructele care nu sunt organice !
Adăugați, de asemenea, unul (sau, eventual, două) varietăți de fructe uscate (smochine, caise, struguri.) foarte dulce (aceasta este mai mult pentru o contribuție dulce decât pentru gustul care va arăta puțin).