Nutriție Suplimente nutritive inutile - FOCUS Online
Una ia comprimate de vitamina C, cealaltă comprimate acoperite cu magneziu. Bonusul de sănătate din alimentele naturale este mult mai mare.
Publicitatea sugerează: În timpul iernii, numai comprimatele de zinc păstrează frigul. Și numai conservul de calciu ajută împotriva unghiilor fragile. Aceasta este o tendință greșită, se tem oamenii de știință de la Universitatea din Minnesota. Deoarece consumatorii se concentrează din ce în ce mai mult asupra ingredientelor individuale din alimente, cum ar fi conținutul de grăsimi sau carbohidrați sau conținutul de proteine și vitamine. Când aveți dubii, industria alimentară îmbunătățește produsele cu aditivi, de exemplu suc de portocale plus calciu. De asemenea, se uită că alimentele proaspete conțin o gamă întreagă de substanțe care sunt bune pentru organism.
Aditivi ineficienți
„Ne încurcăm complet pe noi înșine și publicul dacă vorbim doar despre ingrediente alimentare individuale în loc să vorbim despre alimentele propriu-zise”, spune David Jacobs de la Universitatea din Minnesota. „Consumatorii au impresia că nutriția și sănătatea depind doar de ingrediente individuale. Dar asta poate fi chiar greșit ".
Deoarece multe teste au arătat deja că suplimentele alimentare sunt în mare măsură inutile. În studiile clinice pe termen lung, de exemplu, nu a fost posibil să se demonstreze că beta-carotenul suplimentar sau vitamina B au avut un efect asupra inimii și vaselor de sânge - nici pozitive, nici negative. Un experiment similar pe alimente cu conținut redus de grăsimi, de asemenea, nu a arătat rezultate. Spre deosebire de aceasta, numeroase studii cu alimente au arătat deja efecte semnificative asupra sănătății.