Nutriție TCM - mic dejun cald
Dieta TCM în viața de zi cu zi - caldă și gătită, de asemenea, ca suport pentru acupunctură!
În practica mea de zi cu zi, explic foarte des legăturile dintre dieta TCM și corp, suflet și spirit. Pentru a vă putea oferi sugestii adecvate cu explicațiile dietei TCM, am creat această colecție foto.
Vă voi arăta cât de repede, gustos, ușor și sănătos pot fi mesele fierte zilnice calde pregătite și vă explic de ce un mic dejun cald vă ajută corpul să rămână sănătos. Pentru un echilibru între yin și yang.
Vă rugăm să derulați în jos pentru a vedea imaginile. Datorită cantității mari de date, vă pot oferi doar idei; cantitatea de date ar fi prea mare pentru descrieri detaliate de rețete.
Cartea mea de bucate TCM pe Amazon:
Cartea mea de bucate TCM „Funcționează fără zahăr” este disponibilă pe Amazon sub următorul link, cartea mea sau eBook.
Ce vă pot recomanda?
Cu siguranță un mic dejun gătit! Toată China are un mic dejun cald dimineața! Și multe alte țări din lume. Bun pentru nivelul de energie!
De aceea recomand zilnic un mic dejun cald cu preparate fierte, și nu numai în sezonul rece.
Cu thermobox-ul pe drum spre serviciu
Pentru o gustare caldă poți lua cu tine un compot de fructe sau un cuscus cald sau o farfurie de mei pentru a lucra în loc de pâine și legume crude (are un efect de răcire termică și agravează focul digestiv). Gatiti totul in stare proaspata sau gatiti cu o zi inainte, incalziti-va pe aragaz inainte de lucru si transferati aceste termocasuri intr-o termocasina buna pentru mult timp.
Cu toate acestea, în sezonul cald al anului, dieta se schimbă semnificativ în conformitate cu TCM, deoarece la temperaturi calde corpul nu trebuie încălzit suplimentar în echilibrul Yin/Yang.
În cazul unei deficiențe Yang, acest lucru se poate diferenția, recomand o consultare personală cu mine. Vă rugăm să rețineți blogul meu din mai 2017 sub „Blog” pe această pagină de pornire pentru nutriția TCM în sezonul cald.
TCM și mic dejun:
În medicina tradițională chineză (TCM), micul dejun cald, gătit, este cea mai importantă masă a zilei și este o parte importantă a terapiei/recuperării. Micul dejun potrivit la momentul potrivit permite Qi să curgă în meridiane.
De ce este bun pentru tine un mic dejun gătit?
Alimentele reci trebuie mai întâi aduse la temperatura corpului de către organism. Acest lucru necesită energie, Qi valoros este pierdut pentru corp și nu este disponibil pentru corp.
Cu un mic dejun cald, corpul are toată energia și Qi la dispoziție, ziua poate începe bine, o bună condiție prealabilă pentru sănătate, echilibru, bucurie în învățare și productivitate! Corpul nu se răcește. Răcelile pot fi atenuate, apărările crescute și capacitatea de concentrare poate fi promovată.
La ce oră ar trebui să luați micul dejun?
Ora corectă pentru micul dejun cald este între orele 7-9 dimineața în timpul stomacului (conform ceasului organelor din TCM), în acest timp, alimentele qi pot fi folosite deosebit de bine.
În plus față de mâncarea caldă, pot fi servite unele legume crude, cum ar fi fructe sau legume; aceasta nu trebuie servită la temperatura frigiderului, ci la temperatura camerei.
Ce te întărește, ce te slăbește?
Potrivit TCM, un mic dejun dulce dimineața slăbește splina, ceea ce poate duce la o slăbire a ciclului Qi. De aceea, rețetele sunt în mare parte neindulcite sau doar ușor îndulcite, de preferință cu sirop de orez sau sirop de curmale (din magazinul de produse naturiste).
Alimentele neutre din punct de vedere termic, precum cerealele, vă întăresc:
Ouă, legume, quinoa și mei, precum și alte tipuri de cereale sunt ingrediente foarte importante pentru micul dejun în TCM. Au ingrediente valoroase precum minerale și vitamine și sunt adevărate alimente puternice.
Uleiul de in (păstrați-l în frigider și nu încălziți), susanul, floarea-soarelui și semințele de dovleac vă oferă acizi grași omega importanți. Avocado are, de asemenea, o valoare ridicată în dietă și ajută intern și extern cu multe eczeme, cum ar fi neurodermatita. Includeți adesea niște avocado în dieta dumneavoastră!
Potrivit TCM, laptele are un efect slab și slăbește, motiv pentru care laptele vegetal este folosit în rețetele mele. Vă rugăm să consultați blogul meu (pierderea în greutate cu TCM) din iunie 2017 sub blogul TCM.
Dacă îți place, îți poți găti vasele în tigaie cu ulei de cocos sau ghee.
Supe de putere la TCM:
Ciorbele puternice (pui, legume sau bulion de carne de vită) sunt foarte importante în TCM și pot fi preparate în avans într-o zi liberă. Esența poate fi păstrată la frigider câteva zile și poate fi completată cu mei, orez sau paste spelte dimineața. Esențele sunt gătite din ingrediente de legume proaspete (aproximativ și cu coaja tăiată) și o supă de pui organică tocată, precum și usturoi, ceapă, ghimbir și ierburi timp de 8 ore și apoi strecurate și conservate, astfel încât să aveți întotdeauna o esență disponibilă dimineața.
Această esență poate fi servită cu pak choi aburit sau alte legume, dar și cu papaya. Dacă nu ești un bun mâncător dimineața, poți începe cu o esență fără umplutură. Rețetele și procesarea sunt disponibile pe You Tube.
Un ceai cald din plante sau fructe este ideal pentru a-l bea dimineața.
Dieta dvs. TCM în viața de zi cu zi - mai ușoară decât credeți
Veți vedea că după un timp vă veți simți energic mai bine, mai echilibrat și mai rezistent cu metoda de gătit schimbată. Vei mânca mai puțină pâine și te vei simți mai puțin împovărat și sătul mult timp, iar digestia va fi optimizată.
TCM și greutatea ta:
Nu te vei ingrasa. Micul dejun cald vă poate sprijini energic în pierderea în greutate dacă alegeți felurile de mâncare calde potrivite.
Nu aveți nevoie de ingrediente exotice, ingredientele bucătăriei domestice sunt foarte potrivite pentru dieta TCM. Nu aveți nevoie de vase de gătit suplimentare. Mărimea porției este normală, nu prea multă și nici prea mică.
TCM cu expunere dublă:
De multe ori sunt întrebați de pacienți cum puteți combina un mic dejun cald cu munca și familia și timpul agitat dimineața și ce puteți găti cald dimineața și dacă puteți obține ceva cald dimineața. Mulți pacienți văd aceste întrebări ca un obstacol major și nu au idei de rețete.
Trimit idei pentru rețete care se pregătesc rapid și de care toată familia se va bucura. Aceste idei de rețete pot fi adesea pregătite cu o zi înainte și sunt potrivite pentru două mese în două zile consecutive, astfel încât să aveți mai puțin efort de gătit.
Cum să te obișnuiești cu dieta TCM:
Mai întâi alegeți felurile de mâncare pe care doriți să le abordați încet dimineața dacă nu sunteți încă obișnuiți cu micul dejun cald. O pâine integrală prăjită cu avocado, ou prăjit și ulei de in sau un terci de mei cu fructe este un început ușor. Mâncăruri copioase cu legume pot fi adăugate după o perioadă de aclimatizare.
Mic dejun cald:
Idei copioase de mic dejun sunt, de asemenea, ilustrate în acest blog. Odată ce ai pus mâna pe micul dejun fierbinte, fii creativ!
Mănâncă legume de toate felurile dimineața, varietatea este valoroasă, chiar în departamentul de legume, de preferință în calitate organică sau din propria grădină.
Copiilor le plac și micul dejun cald.
Sfaturi, sfaturi, sfaturi pentru tine:
Micul dejun cald este mai puțin de lucru decât ai putea crede și este un bun început de zi. Fluxul qi este activat. Pregătiți micul dejun proaspăt seara și reîncălziți-l pe aragaz dimineața.
Cuptorul cu microunde nu este utilizat în TCM deoarece distruge energia/qi-ul alimentelor.
Condimentează după bunul plac, nu tuturor le place ceapa dimineața pentru a începe.
Dacă aveți foarte puțin timp dimineața, alegeți rețetele care se pregătesc rapid. Acestea cu greu costă mai mult timp decât prepararea pâinii.
A avea un robot de bucătărie face munca mult mai ușoară.
Puteți păstra multe lucruri proaspete din grădină și le puteți încălzi dimineața. Gatiti dublul cantitatii astfel incat sa aveti a doua masa.
Nutriție TCM și loc de muncă:
Dacă conduceți la serviciu dimineața devreme, luați micul dejun fierbinte pentru a lucra în feluri de mâncare în aer liber, care vă vor ține la cald mult timp și mâncați-l în pauză.
Distrează-te descoperind nutriția TCM, un timp interesant te așteaptă!