Nutriție vegană pentru copii Germania

Mulți părinți vegani își doresc ca copiii lor să se obișnuiască cu această formă alternativă de nutriție cât mai curând posibil și să-i hrănească pe cei mici pe bază de plante. Asta nici măcar nu s-a gândit atât de prost. Comportamentul nostru alimentar este individual și este modelat de obiceiurile noastre alimentare din copilărie. Dar nu este atât de simplu pe cât pare. Cu siguranță, o dietă vegană în copilărie și adolescență poate forma rădăcina unui viitor stil de viață vegan, dar aceasta necesită o pregătire atentă și cunoștințe extinse despre această dietă. Copiii au nevoie de cantități diferite de nutrienți decât adulții pentru a crește și a se dezvolta. Dietele vegane s-ar putea să nu satisfacă această nevoie dacă părinții nu au în vedere acești nutrienți. Până în prezent, există doar câteva studii care au examinat dieta vegană la copii. Dar aici subiectul trebuie privit în mod obiectiv și neutru.

Ce înseamnă vegan?

Când poate fi hrănit un copil vegan?

Copiii trec prin diferite etape de dezvoltare la care părinții ar trebui să fie atenți dacă vor să-și hrănească micuții vegani. Chiar și în timpul sarcinii, femeile vegane ar trebui să aibă grijă să nu obțină deficiențe nutritive, deoarece acest lucru ar putea afecta copilul nenăscut. Când vine vorba de bebeluși, întotdeauna s-a întâmplat ca cel mai sănătos lucru pe care sugarii să-l consume este laptele matern. Acest lucru nu este de origine animală în sensul său și s-a demonstrat că întărește sistemul imunitar cu o mulțime de substanțe nutritive importante. De asemenea, se spune că laptele matern protejează împotriva alergiilor sau obezității mai târziu, iar actul alăptării are un efect pozitiv asupra psihicului copilului. De aceea, se recomandă alăptarea bebelușilor până la vârsta de cel puțin șase luni. Dacă mama nu poate alăpta, ar trebui să i se ceară sfatul unui medic. În caz de urgență, există soluții non-vegane care pot fi folosite în beneficiul copilului. Cu toate acestea, nu există un substitut comparabil pentru laptele matern.

Încă din primul an, mulți părinți vegani se gândesc deja să-și hrănească și copiii vegani. Opiniile diferă în acest sens. Se spune că produsele de origine animală, în special, precum lactatele, sunt bune pentru dezvoltarea mentală, structura osoasă și creșterea copilului. Cu o dietă vegană, această posibilitate nu se aplică și rezultatul ar putea fi malnutriția. Studiile individuale au arătat, de asemenea, că o dietă vegană nu trebuie să ducă la simptome de deficit, ci poate avea chiar beneficii pentru sănătate. Multe mame vegane încep să hrănească alimente solide de la vârsta de șase luni. Acestea ar putea fi, de exemplu, legume fierte, fructe în formă de piure sau cereale fierte. Cu toate acestea, părinții ar trebui să se asigure că copilul lor are suficiente vitamine, proteine, fier și zinc prin dieta lor.

Școlarii cu vârste cuprinse între șase și 12 ani au deja nevoi nutriționale foarte asemănătoare cu cele ale adulților. În această fază a vieții, copiii pot primi deja toți nutrienții de care au nevoie într-un mod vegan, la fel ca părinții.

La adolescenți, există de obicei o altă creștere în timpul pubertății (între 13 și 18 ani), timp în care copiii au o nevoie crescută de energie și substanțe nutritive. Aici părinții ar trebui să acorde din nou atenție mâncării sănătoase, vegane, cu toți nutrienții necesari.

Mai multe informații interesante despre veganism sunt disponibile aici.

Ce este important în dieta vegană a copiilor?

La fel ca adulții, copiii depind de anumiți nutrienți și ingrediente din alimentele lor pentru a se dezvolta sănătos.

Riscurile unei diete vegane la copii

Instituțiile germane sfătuiesc adesea să nu fie o dietă vegană pentru copii. Acest lucru se aplică în principal copiilor și copiilor mici. Motivul dat de instituții precum Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) este că nutriția vegană pune în pericol dezvoltarea sănătoasă a copiilor. Renunțarea la produsele de origine animală ar putea crește riscurile pentru tulburările de sănătate și deficiențele de nutrienți. Aceste riscuri sunt sporite dacă părinții nu au un plan precis de masă sau nu au cunoștințe precise despre toți nutrienții de care au nevoie copiii lor. Dar există încă o lipsă de studii și cercetări clare și semnificative pe această temă, deoarece o dietă non-vegană își asumă și riscurile.

O bună planificare este importantă

O dietă vegană la copii poate preveni bolile cronice și obezitatea în viața ulterioară. Este important să le oferiți copiilor mai mulți nutrienți și substanțe vitale decât este necesar pentru adulți, deoarece copiii au nevoi diferite de părinți. Acest lucru este valabil mai ales pentru substanțele nutritive critice care intră în principal în organism prin produse de origine animală, cum ar fi zincul, fierul, vitamina B12 și calciu. Riscurile de malnutriție la copii există numai dacă copiii nu sunt hrăniți cu alimente echilibrate și cu drepturi depline. Dar aceasta este singura sarcină și responsabilitate a părinților.