Nutriție vegetariană sau vegană pentru copii mici Viață sănătoasă
Tot mai mulți oameni din Germania evită parțial sau complet alimentele de origine animală. Mulți părinți doresc, de asemenea, să pună mai puțină carne pe masă la cine de familie. Poate o dietă vegetariană să răspundă nevoilor nutriționale ale copiilor mici? Și o dietă vegană fără carne, pește, ouă și lapte este recomandată copiilor mici?
Părinții își pot hrăni copilul pe bază vegetariană (adică fără carne și pește) dacă primește lapte, produse lactate și ouă și dacă dieta este echilibrată și variată. Părinții ar trebui să urmărească aprovizionarea cu anumite substanțe nutritive, cum ar fi fierul și zincul. O dietă vegană - complet fără alimente de origine animală - nu este potrivită pentru copiii mici. Unele substanțe nutritive importante din alimentele de origine animală sunt dificil de înlocuit. Acest lucru poate duce la o deficiență și, ulterior, la deteriorarea gravă a copilului. Dacă părinții decid să mănânce o dietă pur vegetală pentru copilul lor, în ciuda riscurilor, sunt necesare controale medicale regulate și suplimente, deoarece riscul de deficit de nutrienți este mare [1].
Dieta vegetariană: cu varietate și inteligent combinată
O dietă ovo-lacto-vegetariană poate fi recomandată ca dietă permanentă dacă este echilibrată și variată [2]. Când copiii mici nu mănâncă carne sau pește, alte alimente pot furniza nutrienții necesari. Piramida alimentară oferă orientare atunci când alegeți mâncarea. Carnea și peștele pot fi înlocuite cu ouă, leguminoase (soia/tofu), produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cereale integrale sau nuci măcinate. Aprovizionarea cu fier, proteine, zinc, calciu, vitamina B12, vitamina D și acizi grași omega-3 cu lanț lung merită o atenție specială într-o dietă vegetariană [3].
Veganul nu este recomandat
Despre întrebat
În secțiunea Anchetă ajungem la partea de jos a erorilor și explicăm cunoștințele vechi într-un mod nou.
O dietă vegană nu este recomandată copiilor mici, deoarece este asociată cu riscuri semnificative. În general, cu cât dieta este unilaterală și cu cât copilul este mai mic, cu atât riscul de deficit de nutrienți este mai mare [4]. Fără alimente de origine animală, cerința de vitamina B12 nu poate fi îndeplinită prin dietă. Aportul de proteine, acizi grași omega-3 cu lanț lung, calciu, fier, iod, zinc, seleniu și vitaminele D și B2 poate fi, de asemenea, esențial. O insuficiență poate duce la eșecul prosperării, ceea ce pune în pericol sănătatea și dezvoltarea copilului [5].
Prin urmare, o dietă vegană nu este potrivită pentru copiii mici. Dacă părinții doresc în continuare să-și hrănească copilul vegan, trebuie să acorde atenție mai ales aportului de vitamina B12 și să o asigure cu suplimente. În plus, rețeaua Gesund ins Leben recomandă verificarea regulată a aportului de nutrienți al copilului de către un medic și utilizarea sfaturilor nutriționale calificate pentru a asigura o dietă cât mai echilibrată [1].
Rețea sănătoasă în viață | Stare: 15 iunie 2016
Sfat magazin media cu traducere
Informații compacte - Cea mai bună mâncare pentru bebeluși
Nutriția bebelușului lor este una dintre cele mai importante probleme pentru părinți. Pe bună dreptate. Pentru că deja în primul an cursul este stabilit pentru o viață sănătoasă. Informațiile compacte oferă un program complet de mese pentru primul an de viață. Mai Mult.
Continuați lectură
Standard de consultanță
Brosura - Dieta si exercitii la copii mici - Recomandari de actiune
O dietă echilibrată, adecvată vârstei și o mulțime de exerciții fizice sunt importante pentru dezvoltarea și bunăstarea copiilor mici. Ce înseamnă exact? Ediția specială rezumă recomandările actuale de acțiune pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani. Mai Mult.
literatură
[1] Koletzko B, Armbruster M, Bauer C-P: Dieta și exerciții fizice în copilăria timpurie. Recomandări pentru acțiunea rețelei „Going Healthy - Young Family Network”, un proiect IN FORM. Pediatrie lunară 2013
[2] Societatea Germană pentru Nutriție (DGE): Consumați mâncare vegetariană pentru copii - da sau nu? DGE în prezent 02/2011
[3] Amit M, Canadian Pediatric Society CPC (2010) Dietele vegetariene la copii și adolescenți. Pediatr Child Health 15: 303-314
[4] Van Winckel M, Vande Velde S, De Bruyne R, Van Biervliet S (2011) Practică clinică: nutriție vegetariană pentru sugari și copii. Eur J Pediatr 170: 1489-1494
[5] Richter M, Boeing H, Dorle Grünewald-Funk și colab.: Nutriție vegană. Poziția Societății germane pentru nutriție e. V. (DGE). Sondaj nutrițional 63, 92-102 (4/2016)