Nutriție-sănătate o piață inovatoare în creștere Analiza Agro-Media
Piața nutriției și sănătății este în creștere.
În fiecare lună, apar noi jucători pe piața alimentelor sănătoase și a nutriției. Și dintr-un motiv întemeiat: acest sector este deosebit de plin de viață. Studiile se luptă să se pună de acord asupra creșterii sale pentru următorii ani, unii citând o creștere între 3% și 7%, alții citând creșterea cu două cifre. Un lucru este cert, piața valorează deja câteva miliarde de dolari la nivel global și va continua să crească.
Această evoluție poate fi explicată printr-o încredere reînnoită legată de reglementarea mențiunilor de sănătate și de explozia produselor „cu etichetă naturală și curată”. Constrângerile bugetare au cântărit, de asemenea, mai puțin asupra soldului gospodăriei din 2015.
Extinderea speranței de viață promovează dezvoltarea nutriției și sănătății
La nivel global, această creștere poate fi explicată și de tendințele structurale din societate și, în primul rând, de creșterea speranței de viață și de îmbătrânirea populației. Seniori acordă din ce în ce mai multă atenție sănătății lor. Piața economiei de argint oferă, de asemenea, un potențial puternic de creștere.
De exemplu, odată cu vârsta, crește riscul de sarcopenie sau de pierdere musculară. În general, pierdeți 35-40% din masa musculară între 20 și 60 de ani. Produsele bogate în proteine pot fi benefice împotriva acestei patologii.
Nutriție-sănătate: segmente în creștere
Extracte din fructe și legume
Ca urmare, multe produse aterizează pe rafturi în fiecare an. Segmentul de ingrediente este deosebit de afectat de această tendință. Naturex, o companie franceză cu sediul în Avignon, oferă în special o gamă largă de extracte de fructe și legume care pot fi utilizate în compoziția prăjiturilor și a cookie-urilor și răspunde dorinței de mai multă naturalețe, mai puțin zahăr și sare în alimente.
La fel, fructele urbane, de la Alterfood, oferă fructe gătite la temperatură scăzută, fără zaharuri adăugate, fără conservanți, vegani și fără gluten. Natural și foarte puțin dulce, este o gustare echivalentă cu o porție de fructe pentru o gustare sănătoasă.
În departamentul de gustări sănătoase, există și o serie de chipsuri de legume. Ca, de exemplu, chipsurile de linte organice și vegane din Lima, care conțin doar 5% grăsimi.