Nutrition France introduce semafoare alimentare
9 noiembrie 2017 de Nadja Ayoub Categorii: Nutriție
Clienții din Franța vor putea vedea în curând mai ușor cât de sănătoși sau nesănătoși sunt anumite produse în supermarket - țara introduce un semafor alimentar. Deși „Scorul Nutri” nu este obligatoriu, multe lanțuri mari de retail participă.
Principiul semaforului alimentar „Scorul Nutri” este simplu: un „A” verde indică un produs foarte sănătos și echilibrat - „E” roșu este exact opusul. Cu un total de cinci niveluri, „semaforul” evaluează alimentele pe baza unor criterii științifice.
La sfârșitul lunii octombrie, ministrul francez al sănătății și ministrul agriculturii au semnat regulamentul privind semaforul alimentar. După cum a raportat ZDF, mai multe lanțuri mari de comerț francez au introdus deja eticheta - deși este încă voluntară. Directorul general al lanțului de supermarketuri Intermarché a declarat revistei ZDF Frontal 21: „Un astfel de sistem de codare a culorii ne va obliga nu numai pe noi, ci pe toți producătorii să schimbe rețetele și compozițiile”.
Semafor pentru o dietă mai sănătoasă
Și în Marea Britanie există de ceva timp etichetarea voluntară a semaforelor - în Germania semaforul alimentar este încă de mult. Mai multe companii de asigurări de sănătate și organizații de protecție a consumatorilor, precum Foodwatch, solicită de multă vreme introducerea unui „semafor cu valoare nutrițională”.
După cum raportează ZDF online, asociația umbrelă a industriei alimentare germane BLL este unul dintre adversarii unui astfel de semafor. Argumentul său: Produsele nu ar putea fi clasificate în „sănătoase” sau „nesănătoase” pe baza anumitor ingrediente, reducerea la ingrediente individuale nu ar fi eficientă.
Aplicații cu semafoare alimentare
Cu toate acestea, ar fi de dorit o etichetare clară a alimentelor din supermarket - informațiile de pe ambalaj sunt adesea dificil de înțeles sau chiar înșelătoare.
Cum reușiți de fapt să vindeți alimente nesănătoase consumatorilor? Pur și simplu, adăugați vitamine sau minerale artificiale și pierdeți ...
Atâta timp cât nu avem un semafor oficial pentru alimente, diferite aplicații sunt utile. De exemplu, aplicația de scanare a ingredientelor „Codecheck” are un semafor cu valoare nutrițională. Aplicația oferă informații nutriționale și marchează zonele cu probleme în roșu, de exemplu, avertizează cu privire la prea multe grăsimi sau zahăr. (Mai multe informații: Citiți ingredientele de pe telefonul dvs. mobil cu verificarea codului)