Nuts Powerhouse cu beneficii pentru sănătate
Nuci, migdale & Co.: Pachete de energie reale cu nutrienți valoroși. (Foto: iStock)
Pentru o lungă perioadă de timp, nucile au fost condamnate ca alimente pure pentru îngrășare. De fapt, acestea sunt mult mai mult decât doar calorii. Deoarece cei care se bucură în mod regulat de nuci în porții mici pot beneficia de beneficii pentru sănătate. Un studiu recent din Olanda a arătat că consumul a doar 10 grame de nuci pe zi poate prelungi viața.
Migdale, caju sau nucă de cocos - o mulțime din ceea ce numim „nuci” este considerată din punct de vedere botanic a fi fructe de piatră și este legată de piersici, prune și cireșe. Pe de altă parte, alunele sau nucile, de exemplu, sunt nuci „adevărate”. Arahida, ca fasolea și mazărea, este o leguminoasă. Dar, indiferent dacă este vorba de nuci „reale” sau „false” - mulți reprezentanți ai acestui „gen” vin cu ingrediente deosebit de valoroase.
Nuci, migdale & Co.: Pachete de energie reale cu nutrienți valoroși
Pe lângă o proporție ridicată de grăsimi sănătoase, nucile oferă și proteine valoroase, fibre, vitamine și substanțe vegetale secundare. Conținutul variază între diferite soiuri. De exemplu, nucile se caracterizează printr-un conținut ridicat de acizi grași omega-3 sănătoși, în timp ce migdalele necojite oferă o cantitate deosebit de mare de fibre.
Nucile sunt sănătoase
Având în vedere numeroasele ingrediente valoroase, nu este surprinzător faptul că mulți experți în nutriție recomandă nucile ca gustare sănătoasă. De fapt, în numeroase studii observaționale, consumul regulat de nuci a fost asociat de nenumărate ori cu rate mai scăzute de morbiditate și mortalitate. Diferite efecte asupra sănătății au fost, de asemenea, demonstrate în studiile clinice. B. consumul regulat de nuci are un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol și, prin urmare, se pare că reduce și riscul de boli cardiovasculare, cum ar fi. B. Infarct. În plus, se spune că nucile protejează împotriva diabetului și a cancerului.
Studiu actual: consumul de nuci scade riscul de mortalitate
Ca parte a unui studiu actual, a fost examinată relația dintre consumul de nuci și riscul de deces. În acest scop, o echipă de cercetare condusă de profesorul Piet van den Brandt de la Universitatea Maastricht a evaluat datele de la 120.000 de olandezi cu vârste cuprinse între 55 și 69 de ani. Participanții la studiu au fost deja întrebați despre dieta și stilul lor de viață în 1986. Cercetătorii au documentat bolile și decesele în timp. Evaluarea a arătat că, în grupul de 8.823 de participanți decedați, persoanele cu un consum ridicat de nuci au fost subreprezentate. De asemenea, s-a constatat că participanții care au consumat cel puțin 10 grame de nuci pe zi au avut un risc mai mic de a muri din cauza diferitelor boli. A fost examinată mortalitatea prin boli cardiovasculare și respiratorii, precum și boli neurodegenerative și cancer.