O alimentație proastă scade IQ-ul la copii
Copiii mici au nevoie de o dietă deosebit de bună și echilibrată. Dacă nu primesc hrană adecvată, tulburările de dezvoltare amenință. În lumea occidentală, majoritatea părinților își vor asigura descendenții cu hrană abundentă, dar asta nu înseamnă neapărat că dieta este echilibrată. În SUA, un sfert din toți copiii sunt supraponderali până când încep școala. Dieta dvs. este în mod natural prea grasă, prea dulce și adesea caracterizată și de alimente modificate industrial. În multe cazuri, adolescenții sunt obișnuiți și cu mâncarea rapidă. Cum o astfel de dietă afectează dezvoltarea intelectuală a copiilor a fost examinată de oamenii de știință britanici într-un studiu pe termen lung.
Dr. Kate Northstone și echipa ei au observat aproape 4.000 de copii cu vârste cuprinse între 3 și 8 ani. În această perioadă, oamenii de știință de la Universitatea Bristol au întrebat părinții despre nutriția pe care au dat-o copiilor lor. Cercetătorii au colectat aceste informații când copiii aveau 3, 4, 7 și 8 ani. La finalul studiului, copiii au finalizat un test de inteligență.
A existat o legătură directă între o dietă dezechilibrată și inteligență. Cu cât mâncarea zilnică este mai deficitară, cu atât conținea mai mult zahăr și grăsimi, cu atât mai multe feluri de mâncare modificate tehnic erau puse pe masă, cu atât este mai mic coeficientul de inteligență. Reversul este, de asemenea, adevărat. Pe măsură ce calitatea alimentelor crește, crește și IQ-ul. Această corelație este semnificativă, dar nici „dramatică”. Cu toate acestea, cert este că părinții care doresc ca copiii lor să se dezvolte optim ar trebui să se asigure că mănâncă bine. O mulțime de fructe, legume și mai mult pește în loc de multă carne sunt la fel de importante ca restricția de dulciuri și fast-food.
Rezultatele studiului au fost publicate de Dr. Northstone în revista "Journal of Epidemiology & Community Health" din 21 decembrie 2011.