De aceea, foarte puține diete aduc succes pe termen lung
Succesul dietelor este de obicei de scurtă durată. Multe persoane supraponderale cântăresc deseori chiar și mai multe kilograme la scurt timp după încheierea unei diete - și asta este frustrant. Un psiholog nutriționist la Universitatea Georg-August-Göttingen prezintă 18 motive posibile pentru eșecul frecvent al dietelor accidentale și pentru efectul yo-yo.
De ce dietele sunt adesea sortite eșecului, explică lectorul privat Dr. med. Thomas Ellrott se bazează pe următoarea teorie de 18 puncte. Articolul a fost publicat ca un curs de pregătire avansată pentru medici, aici cele mai importante lucruri pe scurt.
1. Zeci de ani de cumpărături și obiceiuri alimentare
Pentru ca o dietă să aibă succes, obiceiurile alimentare trebuie schimbate radical și pe o perioadă lungă de timp. Dar oamenii sunt formați și de obiceiuri, mai ales când vine vorba de obiceiurile alimentare. Fazele scurte ale dietei pot schimba cu greu un astfel de comportament și în curând cădeați înapoi în vechile tipare, mai ales nesănătoase.
2. Majoritatea dietelor sunt destinate pierderii în greutate pe termen scurt
„Dietele accidentale” ajută de obicei pentru o perioadă scurtă de timp și nu sunt destinate pierderii în greutate stabile pe termen lung. Științific vorbind, pierderea în greutate este împărțită în două faze. În faza 1 există pierderea în greutate într-o perioadă de timp relativ scurtă. În faza 2, greutatea obținută trebuie menținută cu o strategie de comportament optimizată. Cu toate acestea, această fază trebuie respectată pe viață.
Pentru a menține greutatea pe termen lung, Registrul Național American de Control al Greutății recomandă următoarele strategii pe baza unui studiu observațional:
- Cântărirea și măsurarea regulată a circumferinței corpului
- Mic dejun zilnic
- Dieta: mai puține grăsimi, alimente mai bogate în proteine
- Băut: beți mult pe tot parcursul zilei, plus cel puțin 1 pahar de băutură cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi apă, ceai etc., înainte de fiecare masă.
- Păstrați mâncarea și jurnalele de exerciții
- Exercițiu fizic suficient, dacă este posibil exercițiu regulat
- Reducerea orelor inactive fizic (televizor, computer etc.)
- Nu fiți strict strict cu voi înșivă, lăsați loc de manevră: răsfățați-vă cu ceva mai mult din când în când (de exemplu, bomboanele din mijloc)
- Dacă te îngrași, ia imediat contramăsuri și nu aștepta până când kilogramele s-au acumulat din nou
- Dacă stabilizarea nu reușește: sfaturi nutriționale, eventual înlocuirea mesei cu produse dietetice.
3. Dietele reduc consumul de energie
Pentru a compensa aportul redus de energie datorat unei diete, organismul descompune nu numai țesutul adipos, ci și țesutul muscular și al organelor. Rezultatul: organismul reduce consumul de energie. Aceasta înseamnă că, dacă consumi aceeași cantitate de calorii, folosești mai puțină energie pentru aceeași activitate, ceea ce face ca pierderea în greutate realizată inițial să fie nulă.
4. Dieta singură nu are succes
Pe lângă aportul de calorii, factorii psihosociali și genetici influențează și greutatea corporală. Cu toate acestea, consumul propriu de energie are o influență semnificativă. Prin urmare, liniile directoare ale German Obesity Society recomandă ca terapie de bază - pe lângă un plan de dietă - o creștere a activității fizice și măsuri pentru schimbarea comportamentului în exerciții fizice și obiceiuri alimentare.
5. Influența mass-media asupra greutății
În special, mesajele extreme de publicitate, cum ar fi „Grăsimea te îngrașă”, „Pierde în greutate cu grăsime”, „Toate dietele sunt inutile” etc. neliniștește persoanele supraponderale. Din păcate, majoritatea acestor mesaje teribile se concentrează doar pe considerente economice. Rezultatul: cei afectați nici nu iau în considerare măsurile dietetice sau se opresc după un timp foarte scurt.
6. Nu există „dietă” pentru toată lumea
Fie că este vorba de o dietă cu conținut scăzut de grăsimi sau de recomandarea de a mânca cu un conținut scăzut de calorii - astfel de linii directoare de dietă nu duc la succesul dorit pentru toți cei afectați. De asemenea, important aici: dieta singură nu ajută. Bilanțul energetic (aprovizionare și consum) trebuie să fie corect.
7. Sănătatea nu este un motiv central atunci când alegeți o masă
Din păcate, chiar și experții nu iau acest punct în serios. Deoarece: Faptul că anumite alimente sunt benefice sănătății nu este de obicei în prim plan atunci când alegeți alimente. În plus față de pierderea în greutate, gustul, plăcerea, confortul și prețul sunt adesea acordate cu mult mai multă prioritate decât problemele de sănătate.
8. Nu toate dietele sunt la fel
Majoritatea oamenilor înțeleg termenul „dietă” ca fiind o schimbare radicală, pe termen scurt, a dietei, care poate duce ulterior la pierderea în greutate relativ rapidă. De obicei, efectul nu durează mult după ce „dieta” a fost finalizată și mai devreme sau mai târziu solzii arată din nou mai multe kilograme. Dieta ar trebui privită ca o atitudine, mai ales dacă sunteți supraponderal. Numai o dietă permanentă și un stil de viață modificat pot aduce succes pe termen lung.
9. Mediul social ajută la determinarea succesului
Luptătorii singuri au mai puțin succes în a slăbi decât atunci când se înconjoară de oameni activi, cu greutate normală și conștienți de sănătate. Este mai puțin probabil ca colegii supraponderali să ajute.
10. Alegerea crește consumul
Națiunile industriale occidentale au astăzi disponibile aproximativ 200.000 de alimente diferite. Experimentele au arătat că selecția (de exemplu pe un bufet) crește consumul. Și: Cu cât alegerea alimentelor este mai mare și mai variată, cu atât este mai probabil ca aportul de calorii să fie prea mare - mai ales după o dietă foarte restrictivă.
11. Ambalarea și porțiile determină aportul de calorii
Astăzi știm că cine vrea să slăbească ar trebui să aleagă cea mai mică farfurie posibilă pentru mâncare și ambalaje mai mici pentru cumpărături. Cantitatea disponibilă singură duce la un aport excesiv de calorii. Pentru că: Satisfacția față de mâncare înseamnă și senzația de „farfurie goală”, „pungă goală”, „pachet gol”, deci chiar și porții mari trebuie consumate. Până la următoarea masă nu vă amintiți aportul caloric crescut, astfel încât un aport caloric continuu crescut este inevitabil.
12. Regulamentele dietetice sunt ocolite
Obiceiurile alimentare prescrise duc inevitabil la sabotaj. Dacă, de exemplu, un măr este prescris în fiecare zi la școală, elevul este garantat să aducă o bară dulce de acasă. Adulții cunosc, de asemenea, rezistența la restricțiile prescrise. Și ei se apără cu un comportament autodeterminat (incorect) împotriva presupusei „pierderi a libertății”.
13. Controalele excesive duc la „treceri de frontieră”
Fără control, cei afectați nu au succes pe termen lung în slăbit. Cu toate acestea, controalele sau restricțiile care sunt prea stricte se pot transforma și în opus. Interdicțiile absolute asupra unui aliment pot duce chiar la mici transgresiuni ale limitelor („mica pralină mâncată în secret”) declanșând o adevărată consumare excesivă și, în caz de recurență, conducând la tulburări grave de alimentație (tulburare alimentară). Motivul: pralina consumată în secret roade încrederea în sine și comportamentul alimentar scapă de sub control: „Nici acum nu contează; oricum nu am reușit” etc sunt gânduri distructive frecvente care urmează. Un control bine măsurat, cu excepții permise, va conduce mai mult la succes pe termen lung; interdicțiile rigide au adesea efectul opus.
14. Abilitatea scăzută de autocontrol distruge liniile directoare ale dietei
Toată lumea are abilități de auto-management mai mult sau mai puțin puternice. În plus față de mulți alți factori (de exemplu, stabilirea obiectivelor și respectarea obiectivelor, controlul impulsurilor, autocorecția, reglarea emoțiilor etc.), această abilitate controlează și comportamentul alimentar. Dacă această reglementare este destul de slabă la o persoană, este dificil, de exemplu, să respectați cerințele de dietă sau este dificil de făcut fără.
15. Alimentele ca regulator de comportament
Părinții care folosesc alimente sau anumite alimente ca mijloc de educație își programează copiii astfel încât alimentele să nu satisfacă doar foamea. Ca adulți, aceștia luptă adesea cu alte sentimente (de ex. Frustrare, plictiseală, frică etc.) cu un anumit comportament alimentar. Cerințele de dietă sunt, desigur, torpilate din nou și din nou.
16. Comportamentul alimentar necorespunzător nu te îngrașă sau te îmbolnăvește imediat
Supraponderalitatea este de obicei rezultatul anilor de comportament alimentar incorect. Acest lucru explică de ce dietele accidentale nu aduc de obicei succesul dorit. Și: Cei care mănâncă doar „sănătos” sau care mănâncă în mod constant doar „nesănătos” nu trebuie neapărat să aibă o greutate normală sau să devină supraponderali. Alți factori, cum ar fi dispoziția, activitățile fizice, alte comportamente nutriționale, structurile sociale, stresul etc., au o influență la fel de mare asupra greutății.
17. Țintele ratate
Așteptările prea mari și obiectivele prea mari sau prea rapide pentru scăderea în greutate trebuie însoțite inevitabil de dezamăgire. Dacă doriți să slăbiți 10 kilograme în decurs de o săptămână, trebuie să vă așteptați că acest lucru nu va funcționa și că motivația de a continua urmărirea obiectivului va fi ajuns deja la zero până la sfârșitul săptămânii.
18. Capcană pentru dietă Evolution
Spre deosebire de trecut, a mânca nu mai este doar un efort de combatere a foametei. „Mănâncă acum, cât poți obține, nu știi când va mai fi ceva în continuare” - această maximă nu se mai aplică aprovizionării cu alimente de astăzi. Cu toate acestea, această strategie de supraviețuire este încă mai mult sau mai puțin ancorată în oameni astăzi și le modelează comportamentul. Mișcarea are și astăzi un sens complet diferit. Strămoșii noștri s-au mutat în continuare pentru a căuta hrană sau când a fost folosită pentru reproducere. Astfel de amprente biologice nu vor mai avea influență asupra comportamentului uman de câteva sute de ani.
Concluzia expertului: Multe cauze ale obezității pot fi evitate în unele cazuri bine și relativ ușor. Alte cauze, pe de altă parte, cum ar fi ani de obiceiuri nefavorabile, caracteristici determinate genetic și modele comportamentale evolutive sunt adesea dificil sau imposibil de influențat. Numai combinația de strategii dietetice realiste și schimbări comportamentale poate duce la succes pe termen lung, adică la pierderea în greutate și stabilizarea permanentă a greutății.