O chestiune de atitudine Mănâncând cu plăcere, chiar și cu diabet
O întrebare de atitudine: să mănânci cu plăcere chiar și cu diabet
- Diagnosticul de diabet nu trebuie să însemne că nu mai ai voie să mănânci cu plăcere.
- Pierderea în greutate este adesea la ordinea zilei, dar asta funcționează și cu o dietă gustoasă și echilibrată.
- Nici bolnavii nu trebuie să se descurce fără dulciuri și pot înlocui cu ușurință zahărul cu îndulcitori sau eritritol.
Bad Mergentheim/Frechen. Diagnosticul diabetului este adesea un șoc pentru cei afectați. Mulți cred că trebuie să respecte o dietă strictă și, mai presus de toate, monotonă până la sfârșitul zilelor lor, pentru a controla boala metabolică.
LA SUBIECT
- căldură
- RND exclusiv
- persoane în vârstă
- nutriție
Studiu: Persoanele în vârstă beau prea puțin
- nutriție
- să mănânce și să bea
- Rapid
Pe orez: o zi de repede ameliorează metabolismul
- nutriție
- Politica în domeniul sănătății
- să mănânce și să bea
- consumator
Alimentație sănătoasă: Kabinett pune în circulație semafoarele cu valoare nutrițională
Diabetul de tip 2 este cel mai frecvent
Deci postul în loc să se bucure - este adevărat? „Nu, este cu siguranță greșit”, spune ecotrofologul Astrid Tombek de la Clinica de Diabet din Bad Mergentheim. Potrivit acesteia, indulgența este foarte importantă în terapia nutrițională pentru diabetul de tip 2. Ea spune că oricine nu percepe mâncarea ca pe un tratament pentru palat nu poate pune în aplicare recomandările dietetice medicale pe termen mediu și lung.
Conform ajutorului pentru diabet din Germania, există în prezent peste șapte milioane de persoane cu diabet în Germania. Conform acestui fapt, se adaugă peste jumătate de milion de cazuri noi în fiecare an. Aceasta corespunde cu aproximativ 1500 de cazuri noi pe zi.
Diabetul de tip 1 este în mare parte ereditar. Din cauza lipsei de insulină, cei afectați au nevoie de injecții cu insulină pe viață. „Doza corectă de insulină trebuie găsită aici, care variază de la caz la caz”, explică Tombek. În plus, este o chestiune de a păstra individual diferite intervale de timp între injectarea insulinei și mese.
Cu toate acestea, marea majoritate a diabeticilor au diabet de tip 2. De obicei, apare după vârsta de 40 de ani, este, de asemenea, adesea genetică și, în același timp, este asociată cu o activitate fizică redusă și cu o supraponderalitate.
Mâncare mixtă gustoasă și echilibrată
În astfel de cazuri, primul lucru de făcut este să slăbești. „Acest lucru funcționează cel mai bine cu o dietă mixtă gustoasă și echilibrată”, spune autorul cărții de bucate și jurnalistul specializat Kirsten Metternich von Wolff. Potrivit expertului, diabeticii nu au nevoie să-și pregătească propriile mese în familie. Dieta lor nu este diferită de cea a oamenilor sănătoși.
În limbaj simplu, aceasta înseamnă: cât mai puțin zahăr posibil, puțină grăsime și mai ales carne roșie, puțini produse de cârnați, puține produse lactate bogate în grăsimi și fără fast-food - în schimb, o mulțime de legume, salate proaspete verzi și carne slabă. „În loc de cârnați, puteți folosi brânză cu conținut redus de grăsimi sau o tartă de quark”, sugerează Tombek.
Alimentele bogate în fibre, cum ar fi pâinea integrală și leguminoasele, ar trebui să fie, de asemenea, pe masă. Potrivit autorului, este o neîncredere larg răspândită să credem că diabeticii ar trebui să practice dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, adică să mănânce cât mai puțini carbohidrați.