O dietă bogată în gluten în timpul sarcinii legată de un risc crescut de diabet la copii

Riscul de diabet de tip 1 crește odată cu consumul matern de cereale cu gluten.

Femeile gravide care consumă cele mai bogate alimente în gluten în timpul sarcinii prezintă un risc de două ori mai mare de a naște un copil care va dezvolta diabet de tip 1, potrivit unui studiu danez.
Glutenul este un set de proteine ​​din cereale, frecvent întâlnite în alimente precum pâinea, pastele și alte produse din pâine. Studiile la animale au arătat că o dietă fără gluten în timpul sarcinii „previne aproape complet” diabetul de tip 1 la descendenți. Cercetătorii au dorit să știe dacă un efect similar a fost găsit la oameni.

Studiul

Publicat în British Medical Journal (BMJ), acesta a analizat datele despre sănătate și alimente de la peste 63.000 de femei gravide daneze. Aceste femei însărcinate, care au fost înscrise într-o cohortă între ianuarie 1996 și octombrie 2002, au completat un chestionar privind frecvența consumului de alimente atunci când erau însărcinate cu 25 de săptămâni. Au fost urmăriți până în 2016 pentru a urmări evoluția diabetului de tip 1 la copiii lor.

---