O dietă nordică sănătoasă ar reduce riscul de; infarct miocardic - Sciences et Avenir
Legătura dintre o dietă nordică sănătoasă și riscul de infarct miocardic la danezii de vârstă mijlocie a fost investigată de o echipă de cercetători. Rezultatele lor sugerează existența unei versiuni nordice a celebrei diete mediteraneene.
Pâine și pește de secară, două componente ale unei diete nordice sănătoase.
Mănâncă sănătos pentru a fi sănătos. Cercetătorii danezi de la Centrul de Cercetare al Societății Daneze a Cancerului au analizat problema. Au investigat dacă urmarea unei diete nordice sănătoase ar putea reduce riscul de infarct miocardic la danezii de vârstă mijlocie. Conform ipotezei lor, există într-adevăr o alternativă nordică la dieta mediteraneană, prezentată de zeci de ani ca dieta sănătoasă prin excelență. Rezultatele studiului au fost publicate în Jurnalul European de Nutriție Clinică.
O dietă pe bază de pește, varză, mere ...
Cercetătorii au folosit date din studiul de cohortă Daneză, Cancer și Sănătate, colectate între 1993 și 1997 de la 57.053 bărbați și femei cu vârste cuprinse între 50 și 64 de ani. Persoanele recrutate pentru studiu și-au informat dieta prin intermediul unui chestionar privind frecvența alimentelor în ultimele 12 luni. Pentru a clasifica persoanele urmărite în funcție de dieta lor, autorii s-au bazat pe principiul indicelui alimentelor nordice sănătoase (HNFI), sau al indicelui alimentelor nordice sănătoase: cu cât au consumat mai mult în cantitate de pește, varză, secară, fulgi de ovăz, mere și pere și legume rădăcinoase, cu atât scorul lor este mai mare de HNFI.
Reducerea cu până la 45% a riscului de atac de cord la femei
Durata medie a urmăririi a fost de 13,6 ani. La rezultat, 1.669 bărbați și 563 femei au avut un infarct miocardic. După ajustarea pentru variabile, bărbații cu cel mai mare HNFI au avut un risc redus cu 23% de infarct miocardic, iar femeile un risc redus cu 45% comparativ cu persoanele cu cel mai mic indice. În plus, fiecare punct indiciu câștigat a fost echivalent cu reducerea riscului său de infarct miocardic cu 5% la bărbați și cu 7% la femei. Autorii evocă astfel o anumită liniaritate sau relație doză-răspuns, între dieta adoptată și riscul de infarct. Autorii nu explică diferența de rezultate între bărbați și femei. „Estimările sunt ajustate pentru fumat și pentru alți factori ai stilului de viață (consumul de carne, alcool etc.), deci nu acesta este motivul. A spus Anja Olsen, unul dintre autorii studiului. „Dar este important să ne dăm seama că comparăm bărbații cu bărbații și femeile cu femeile. Infarctul miocardic este o boală mult mai frecventă la bărbați decât la femei. "