O dietă prietenoasă cu insulina scade riscul de diabet

Dacă vă uitați la raportul „Epidemia diabetului în regiunea europeană” de la Biroul regional al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) Europa, veți vedea că diabetul a devenit acum o boală majoră.

„Aproximativ 60 de milioane de oameni au diabet în regiunea europeană a OMS. Aceasta corespunde la aproximativ 10,3% din bărbați și 9,6% din populația feminină în vârstă de 25 de ani și peste. Prevalența crește în toate grupele de vârstă din regiune. Această creștere se datorează în principal răspândirii factorilor de risc legați de stilul de viață.

Din ce în ce mai multe persoane riscă să dezvolte diabet de tip 2 din cauza stilului lor de viață. Studiile sugerează că factorii de risc potențial schimbabili - supraponderalitatea și obezitatea, dieta nesănătoasă și lipsa exercițiilor fizice, dar și dezavantajul socio-economic - sunt responsabili pentru 80% din creșterea numărului de cazuri. Restul de 20% se datorează unor factori de risc imuabili, precum îmbătrânirea populației și speranța de viață crescută. "

„Singura modalitate sigură de a combate eficient epidemia de diabet este de a proteja oamenii de diabetul în curs de dezvoltare”, explică Zsuzsanna Jakab, directorul regional al OMS pentru Europa.

Ce este diabetul sau „diabetul”

Diabetul este o boală metabolică cronică care se remarcă prin niveluri ridicate de zahăr din sânge. Până la 90% dintre cei afectați suferă de diabet de tip 2. Această boală este cauzată de utilizarea insuficientă a insulinei în organism. O bază genetică, supra- sau subnutriția și lipsa exercițiilor fizice sunt responsabile pentru acest lucru. Diabetul de tip 1 apare mai ales la o vârstă fragedă.

Se dezvoltă deoarece pancreasul nu mai produce hormonul insulină, deci trebuie administrat zilnic. Această boală autoimună este moștenită și nu există nici un remediu.

Cei cu diabet de tip 2, pe de altă parte, au șanse mari să fie vindecați dacă un stil de viață nesănătos este responsabil. În timp ce oamenii vorbeau despre diabetul fatal al adulților, această boală afectează tot mai mulți tineri. Acest lucru este de obicei legat de supraponderalitatea, obezitatea și lipsa de exercițiu. În Germania, 10% din populație suferă acum de această boală metabolică.

Este logic să aruncăm o privire mai atentă asupra cauzelor acestei dezvoltări, deoarece diabetul de tip 2 nu este întotdeauna o lovitură de soartă pe care trebuie pur și simplu să o acceptăm.

Factori care pot influența dezvoltarea diabetului de tip 2

Nu puteți schimba o bază ereditară, dar multe depind de comportamentul nostru, indiferent dacă avem sau nu această boală. Femeile își pot reduce riscul cu o treime făcând exerciții de trei ori pe săptămână timp de 20 de minute, bărbații cu un sfert. Din păcate, mulți oameni nu cred că o dietă sănătoasă poate avea un efect pozitiv asupra sănătății lor. Faptul că diabetul de tip 2 poate rezulta din excesul de greutate sau subnutriție sau din aportul excesiv de calorii este, de asemenea, greu cunoscut. Obezitatea este principalul factor de risc în dezvoltarea bolii metabolice.

Un studiu de 9 ani pe 120.000 de asistente americane a arătat că chiar și o ușoară exces de greutate a crescut riscul de a dezvolta diabet de 10-20 de ori. Riscul crește ca procent din excesul de greutate sau indicele de masă corporală. În Germania, obezitatea este o problemă majoră și, prin urmare, crește și incidența diabetului de tip 2. Principala problemă cu dezvoltarea diabetului este procentul de grăsime din organism.

Pierderea în greutate și arderea grăsimilor sunt un pas în direcția corectă. În plus, desigur, există o reducere a caloriilor, ceea ce înseamnă că ar trebui să consumi doar câte calorii folosești. Exercițiile fizice și sportul sporesc consumul. Este posibil ca acestea să nu fie aspecte noi, dar așa funcționează.

Întrebarea care se pune este cum poate arăta o dietă prietenoasă cu insulina? Pentru a face acest lucru, trebuie să ne ocupăm și de nivelul zahărului din sânge și de eliberarea insulinei. Doar cei care înțeleg legăturile vor ajunge la concluziile corecte și vor acționa în consecință.

Cum apare rezistența la insulină?

Fiecare masă declanșează eliberarea hormonului vital insulină. Acest hormon este produs în pancreas. Mediază absorbția zahărului din sânge în celulele corpului. Acest lucru scade nivelul zahărului din sânge. Dacă se consumă 5 până la 7 mese mici pe zi, după cum sa recomandat mai devreme, această eliberare de hormoni duce, de asemenea, la un nivel crescut de insulină în sânge timp de câteva ore.

Acest nivel crește acumularea de grăsimi în țesuturi și inhibă arderea grăsimilor, în special în ficat. La rândul său, obezitatea în ficat este una dintre cauzele rezistenței la insulină și, astfel, precursorul diabetului de tip 2. Celulele corpului nu mai pot reacționa sensibil la insulină, iar metabolismul are nevoie de tot mai multă insulină. Așa se dezvoltă rezistența.

Mai simplu spus: dacă îi oferi corpului porții mari de carbohidrați ușor digerabili, pancreasul trebuie să acționeze sub presiune ridicată. Dacă mușchii nu consumă zahăr din sânge pentru energie din cauza lipsei de exerciții fizice, acest lucru agravează rezistența. Consecințele pot fi grave.

Schimbarea dietei ca terapie

Vestea bună mai întâi, dacă vă schimbați dieta și stilul de viață, puteți chiar să inversați rezistența la insulină. Dacă doriți să aveți succes, nu puteți evita o schimbare în dietă și mai mult exercițiu. Succesul înseamnă evitarea diabetului de tip 2 sau, dacă boala a izbucnit deja, suprimarea acestuia cu ajutorul unui medic.

Dacă sunteți supraponderal, cu siguranță ar trebui să slăbiți. Grăsimea de pe burtă trebuie să se topească. Aici se produc substanțe semnal care promovează inflamația, care la rândul lor promovează rezistența la insulină.

O dietă bogată în proteine pare să promită succes. Mesele sunt limitate la trei pe zi și stabilite la 1200 - 1400 de calorii. Acest lucru permite un metabolism de bază bun și o cantitate adecvată de masă musculară. În același timp, grăsimea este descompusă și riscul unui efect de yo-yo este minimizat. Proteinele au avantajul de a te face să te simți sătul rapid.

Important: Mănâncă regulat și nu între ele

Practic este important să mâncați regulat și să faceți pauze de câteva ore între ele. Deci, fără gustări sau cappuccino între ele, deoarece laptele conține și zahăr. Un exces de carbohidrați în mișcare rapidă, adică zahăr, produse din făină albă și fructoză, promovează dezvoltarea ficatului gras. Acest lucru favorizează dezvoltarea rezistenței la insulină și promovează diabetul. Atât proteinele, cât și grăsimile oferă elemente importante pentru alimentarea organismului nostru, carbohidrații furnizând energie. Dacă energia nu este chemată, adică Nu muncim din greu sau ne exercităm prea puțin, este depozitat în principal în ficat sub formă de grăsime. Carbohidrații sunt importanți dacă și noi îi ardem. Cu toate acestea, proporția nu trebuie să depășească 40% din cantitatea totală de calorii, mai bine mai puțin (dacă nu lucrăm din greu).

Aspectul indicelui gicemic (IG) trebuie luat în considerare la alegerea alimentelor. Anumite alimente (de exemplu produse din făină albă, fast-food) determină creșterea bruscă a nivelului zahărului din sânge după masă și necesită multă insulină. Sarcina glicemică (GL) descrie proporția de carbohidrați dintr-un aliment pe bază de 100 g. Merită să obțineți tabele pe această temă pentru a face o schimbare sensibilă în dietă. Un conținut de proteine și grăsimi de 30% în dietă pare să aibă sens. Acizii grași nesaturați sub formă de uleiuri și nuci de înaltă calitate au, de asemenea, un efect foarte pozitiv.

Pauze între mese

Pauzele dintre mese sunt folosite de organism pentru arderea grăsimilor. Este logic să aveți o masă săracă în calorii, dar bogată în proteine, dimineața și seara. Masa principală ar trebui să conțină apoi o dietă plină, bogată în fibre, cu suficiente proteine (leguminoase, pește, puțină carne, produse lactate) și multe legume.

Cercetătorul Hana Kahleova de la Universitatea Charles din Praga a descoperit că persoanele cu diabet de tip 2 conduc chiar mai bine cu 2 mese pe zi. Pierzi mai mult în greutate și rezultatele relevante de laborator s-au îmbunătățit, la fel ca și ficatul gras. Acest lucru nu a fost cazul participanților la studiu care au mâncat 3 mese mai mari și trei gustări între ele.

Dacă mâncați carbohidrați, căutați cereale integrale. Au mai multe fibre și conțin substanțe vitale importante. Evitați sau reduceți produsele gata preparate și mâncarea rapidă. Conțin adesea grăsimi nesănătoase și cantități de zaharuri ascunse. Reduceți dulciurile și mâncați alimente cu o densitate energetică scăzută, mai puțini carbohidrați și substanțe vitale de înaltă calitate, adică legume, fructe cu conținut scăzut de zahăr, nuci și pește cu apă rece. De asemenea, evitați băuturile bogate în calorii, cum ar fi laptele, sucurile de fructe, băuturile răcoritoare, băuturile alcoolice și beți în loc apă plată. Tranziția poate fi dificilă la început, dar corpul se adaptează atunci când avem răbdare și este în cele din urmă o chestiune de obișnuință. Încercați ce este bine pentru dvs.

Pericol

Lăsați experții în nutriție sau medicul dumneavoastră să vă ghideze atunci când vă schimbați dieta.

Studiile privind dieta de reducere arată că defalcarea musculară este limitată, sensibilitatea la insulină, funcția celulară și inflamația se îmbunătățesc.

Dacă introduceți termenul „nutrițional docs diabet 2 tip” într-un motor de căutare de pe Internet, veți ajunge la o pagină de pe televizorul NDR. Acolo puteți afla mai multe despre acest subiect, dacă este necesar, găsiți rețete prietenoase cu insulina pentru mesele dvs. și sfaturi pentru schimbarea dietei.