O „dietă pulsată” pentru a lupta împotriva subnutriției în rândul vârstnicilor Grupul Foodinnov

Postat de Doriane LANGLAIS

dietă

Acest articol este PREMIUM și necesită un abonament plătit pentru a citi mai multe

Creați-vă contul acum, apoi contactați-ne pentru a accesa articole Premium și/sau Export Letter.

Timp estimat - 3 min

Doriane Langlais. Conform Caietelor de nutriție și dietetică.

Pentru a lupta împotriva malnutriției persoanelor în vârstă, a fost pusă în aplicare o nouă strategie nutrițională: „dieta pulsată”. Descrisă în 2013 într-un studiu științific, această strategie nutrițională începe să prindă treptat în instituții.

Această soluție constă în oferirea în timpul unei singure mese - prânz - 70 până la 80% din aportul de proteine ​​din zi, astfel încât organismul să aibă suficient.

Studiul a implicat 66 de pacienți, cu o vârstă medie de 85 de ani, spitalizați și subnutriți. Participanții au fost împărțiți în două grupuri: primul a primit proteine ​​conform „dietei pulsate”, în timp ce al doilea, aportul de proteine ​​a fost distribuit în funcție de mesele standard (20% proteine ​​dimineața, 30% la prânz, 20% la gustare și 30% seara).