O dietă sănătoasă și exerciții fizice regulate sunt extrem de importante, în special pentru tineri; Practica de vindecare
Alimentația sănătoasă și exercițiile fizice sunt importante pentru tinerii consumatori
Potrivit unui studiu recent, este important ca tinerii din Germania să mănânce sănătos și să facă mișcare regulată. Cu toate acestea, dorința și realitatea nu se potrivesc întotdeauna.
Consumul de fructe și legume al germanilor
Recent a fost publicat un studiu potrivit căruia tot mai mulți germani mănâncă mai sănătos și evită mai des grăsimile, zahărul și carnea. Cu toate acestea, tendința aparent nu are niciun impact asupra consumului de fructe și legume. Consumul stagnează. Într-un studiu care a analizat cât de bine sau cât de prost trăiesc germanii și alți europeni, a arătat chiar că consumul de fructe și legume al cetățenilor germani este extrem de slab într-o comparație internațională. Cu toate acestea, în principiu, o dietă sănătoasă este foarte importantă pentru majoritatea locuitorilor țării, dar dorințele și realitatea nu se potrivesc întotdeauna.
O dietă sănătoasă și exerciții fizice regulate sunt foarte importante pentru tinerii din Germania. Cu toate acestea, dorința și realitatea nu coincid întotdeauna. (Imagine: Alexander Raths/fotolia.com)
Dorința și realitatea nu merg întotdeauna împreună
„Consumatorii își doresc din ce în ce mai mult o dietă echilibrată”, a rezumat Christoph Minhoff, directorul general al Asociației Federale a Industriei Alimentare Germane (BVE), rezultatele noului studiu comun cu asociația de cercetare a consumatorilor GfK, „Alegerea consumatorilor” 17 ”.
„Cu toate acestea, dorința și realitatea nu merg într-adevăr împreună, fiecare a doua persoană nu știe ce să facă cu esența„ alimentație sănătoasă ”. Trebuie să închidem acest decalaj cu clarificări ”, a declarat Minhoff într-un comunicat de presă.
Studiul cu titlul „În căutarea unor noi modele alimentare. Conexiunea bucuriei, sănătății și comunității într-o lume accelerată ”a fost prezentată vineri la Expoziția Generală de Alimente și Băuturi (Anuga) din Köln.
Acesta examinează care sunt tendințele nutriționale care se stabilesc permanent pe piață și cum reacționează producătorii de alimente la aceste tendințe.
O alimentație sănătoasă și exercițiile fizice sunt importante pentru tinerii consumatori
Una din trei persoane face sport regulat și cumpără cel puțin un produs proteic pe an. Conexiunea pozitivă dintre sport și nutriție pentru sănătate devine din ce în ce mai solidă în mintea consumatorilor.
Produsele proteice reprezintă segmentul de creștere al anului, cererea consumatorilor tineri și orientați spre fitness este peste medie (aproape fiecare a doua persoană cumpără aici).
Tinerii conduc, de asemenea, alte tendințe, cum ar fi fără gluten, zero sau fără lactoză. Necunoașterea consumatorilor cu privire la alimentația sănătoasă este uimitor de mare, 54% indicând că nu sunt familiarizați cu aceasta.
Consumatorii doresc produse proaspete
Multă natură și cât mai proaspete posibil, de-a lungul tuturor generațiilor, aceste caracteristici fac ca alimentele să fie autentice pentru consumator.
În ultimii zece ani, orientarea către prospețime a gospodăriilor germane a crescut cu 44 la sută, astfel încât astăzi aproape fiecare secundă (46 la sută) preferă alimentele proaspete, spre deosebire de conservele.
Calitate și durabilitate
Orientarea calității și durabilității consumatorilor este în creștere. Pe lângă gust și înțelegerea valorilor, comportamentul nutrițional determină și oferta alimentară actuală.
Consumatorii conștienți de tendințe doresc să mănânce independent. Tendințe precum organice, gourmet sau comoditate au devenit stabilite și continuă să crească.
Tendințele produselor proteine (62,2 la sută), soia (21,3 la sută) și legume (18,1 la sută) prezintă cele mai ridicate rate de creștere astăzi. Noile tendințe de produs în niciun caz nu le înlocuiesc pe cele vechi, ci se bazează pe ele.
Ceea ce toate tendințele au în comun este concentrarea pe alimentația sănătoasă. Cu toate acestea, mentalitatea deschisă a consumatorilor cunoaște limite, astfel încât tendințele extreme de nutriție, cum ar fi paleo, veganul, alimentele pentru insecte sau carnea in vitro, nu au aproape nicio acceptare în rândul consumatorilor, potrivit comunicatului de presă.
Putin timp sa te gatesti
O viață de zi cu zi accelerată lasă mulți consumatori cu puțin timp pentru a se ocupa de nutriție, mâncare sau chiar gătit. În ultimii patru ani, numărul consumatorilor care gătesc în mod tradițional în fiecare zi a scăzut cu șase procente.
Pe de altă parte, numărul consumatorilor care mănâncă sau gustă din mers și al celor care gătesc ocazional alimente de înaltă calitate este în creștere. Acești consumatori se găsesc în principal în generațiile tinere conștiente de tendințe.
Nu este surprinzător faptul că acestea conduc și la utilizarea comodității digitale (de gătit). Fie că aparatele de bucătărie inteligente, aplicațiile de gătit digitale sau ajutoarele pentru cumpărături, 23% dintre consumatori sunt deschise aici. (anunț)
Informații despre autor și sursă
Notă importantă:
Acest articol este doar pentru orientare generală și nu trebuie utilizat pentru autodiagnosticare sau autotratare. El nu poate înlocui o vizită la medic.