O imagine și o mie de cuvinte Cum încadrează mass-media germană online subiectul nutriției; Clima
Pentru a înțelege mai bine modul în care mass-media online influențează deciziile de zi cu zi ale consumatorilor și destinatarilor mass-media pentru o anumită dietă, modul în care mass-media online încadrează subiectul nutriției în articolele lor într-un mod multimodal joacă un rol decisiv. Imaginile și textele funcționează împreună.
Mass-media online folosește adesea imagini pozitive și atrăgătoare pentru a genera o acoperire mare. În majoritatea redacțiilor, acestea sunt selectate numai după ce textul a fost scris. Întrucât articolele online sunt de obicei accesate printr-o previzualizare mai mică, titlul trebuie să ridice cititorii și să îi încurajeze să continue citirea întregului articol. Cuvintele cheie din titlu sunt formative pentru prima impresie și, prin urmare, definesc și clasificarea emoțională a imaginii de copertă corespunzătoare. În analiza mea de conținut calitativ a articolelor online, primele informații despre reprezentarea vizuală și verbală a subiectului sunt vizibile.
Acesta este modul în care mass-media online germane încadrează subiectul nutriției
Analiza mea multimodală a conținutului a cinci site-uri de știri online din Germania cu diferite orientări editoriale oferă o imagine de ansamblu inițială a interacțiunii mesajelor vizuale și verbale în legătură cu subiecte legate de nutriție. Contribuțiile bild.de, welt.de, Bento, Hamburger Morgenpost Online și utopia.de din 2019, care tratează subiectul dietelor și dietelor, au fost examinate calitativ.
Deoarece textele și imaginile corespund unei logici diferite de prezentare, acestea sunt percepute diferit de către destinatar. Cu toate acestea, rezultatele analizei arată că mai mult de jumătate din articolele examinate prezintă încadrări similare în imaginile și textele lor. Faptul că textele influențează percepția imaginilor sau invers nu a făcut parte din investigație.
Cadrele dominante în articolele despre nutriție
Sunt identificate patru cadre multimodale, fiecare descriind un focus al raportării online. Primul accent tematic este pus pe o nutriție durabilă și, prin urmare, întrebarea morală dacă consumul de produse de origine animală este încă acceptabil. Aici, perspectiva morală și etică este abordată prin emoționalizare pentru a motiva destinatarii să reflecteze asupra deciziilor lor nutriționale.
Al doilea cadru multimodal prezintă definiția actuală a nutriției în mass-media online. Descrie dezbaterea socială despre consumul de carne și tratează avantajele și dezavantajele produselor de origine animală. În articolele cu acest cadru, destinatarilor li se oferă și informații și știri despre produsele de substituție vegetariene sau vegane și acestea sunt sugerate ca alternative. Scopul acestui cadru multimodal este de a descrie ambele părți argumentative ale discuției despre consumul de carne.
Un alt cadru rezumă motivele controversei privind nutriția și apariția noilor tendințe nutriționale. Motivul examinării constante a alimentelor și dietelor este identificat în texte, precum și în imagini, producție și fabricație. Fie acest lucru este asociat cu scandaluri, care la rândul lor măresc riscul de boli, fie beneficiarilor li se oferă informații despre procesele de producție pentru a îmbunătăți percepția și imaginea produsului și pentru a asigura siguranța. Mass-media sunt singura modalitate prin care cititorii pot obține informații despre producția de alimente.
Ultimul cadru dominant din articolele online analizate reflectă o abordare prin descrierea dietelor naturale alternative care se bazează în principal pe ingrediente naturale, au efecte pozitive asupra sănătății și, mai ales, impresionează prin bunul lor gust. Gustul este cel mai influent factor în influențarea deciziilor nutriționale. De aceea acest cadru îi motivează pe clienți să încerce ingrediente noi și să își extindă propriul repertoriu alimentar prin cunoștințe despre produs.
Comparația mediilor online germane examinate
Există, de asemenea, mici diferențe între media online în ceea ce privește modul în care imaginile sunt proiectate pentru articolele respective: De exemplu, Hamburger Morgenpost prezintă o mulțime de fast-food în imaginile sale comparativ cu celelalte medii, dar niciun fel de mâncare nepregătită. Exact așa devine clar că la Utopia nu sunt oameni care să poată fi văzuți în imagini, dar mai ales mulți bărbați și femei la Bild și Bento.
Status Quo: Prezentarea nutriției în mass-media germană online
În cea mai mare parte, textul și cadrele de imagine ale acestei investigații prezintă același accent tematic. Diferențele de încadrare între media online analizate pot fi explicate în primul rând prin adaptarea lor tematică la publicul țintă. Conform rezultatelor, dietele sunt în prezent asociate predominant cu protecția mediului, considerații morale privind consumul de carne și căutarea de produse alternative, gustoase. Mass-media online pare să încadreze diete, în special în ceea ce privește aspectele lor de durabilitate. Procedând astfel, îi ajută pe cititori să se ocupe de aceste subiecte, să își regândească deciziile dietetice și, dacă este posibil, să le schimbe. Pentru a avea o dietă durabilă, produsele de origine animală nici măcar nu trebuie să fie complet evitate, dar consumul conștient poate face adesea diferența. Rămâne de văzut dacă în viitor va prevala o schimbare socială a comportamentului nutrițional, departe de consumul de carne și către alternative sustenabile. Dar mass-media online aduce deja o contribuție importantă la educarea și informarea cititorilor lor.