O LEGUMĂ Deasupra coșului

Considerată de mult timp o plantă, ciuperca este o ființă separată.

Virtutile si beneficiile ciupercii

Ciuperca este un produs de mare valoare nutritivă, deoarece compoziția sa este apropiată de cea a unei legume verzi. Astfel, poate fi consumat fără restricții, deoarece este digerabil și oferă un supliment nutrițional esențial.

legumă

Această mică legumă prietenoasă este bogată în apă, fibre, minerale și vitamine. Foarte bogat în proteine, dar sărac în carbohidrați și lipide și, prin urmare, sărac în calorii (doar 3g carbohidrați, 0,24g lipide și 25K calorii la 100g ciuperci), este alimentul ideal pentru a vă însoți „meniurile dietetice”.

De asemenea, poate fi consumat crud, atâta timp cât este consumat sau preparat rapid, pentru a reține cât mai multe vitamine: ciuperca conține multă vitamină B2 (care este implicată în transformarea alimentelor în energie) și B3 ( esențial pentru piele și pentru sistemul digestiv și nervos).