O modalitate simplă de a; crește-ți speranța de viață - Van Vlodorp Nutrition
Înainte de a vă explica acest instrument - disponibil pentru TOȚI - care ne poate ajuta să încetinim îmbătrânirea, trebuie să vă explic ce este de fapt îmbătrânirea.
De ce îmbătrânim ?
Motivul principal este deteriorarea ADN-ului (calculul nostru celular). Cele mai prețioase molecule ale noastre sunt cele ale genelor noastre, cele care poartă tot calculul celular care ne permite să funcționăm ca ființe vii, cu toate funcțiile care ne caracterizează, cum ar fi producerea de energie, mișcare, percepere, gândire, reproducere etc. .
Cu toate acestea, din viața in utero, ADN-ul genelor este atacat de toxine endogene și exogene și continuă să fie așa în fiecare zi.
Se estimează că numărul daunelor oxidative asupra genelor fiecărei celule este între 500.000 și 1 milion în fiecare zi. Aceste leziuni trebuie reparate în mod constant, astfel încât să nu se stabilească sub formă de mutații permanente.
Acumularea de mutații modifică formulele necesare pentru a produce proteinele care ne mențin funcționarea.
Deteriorarea calculului nostru celular este unul dintre principalele motive pentru senescență, pierderea țesuturilor, degradarea acestora, scăderea performanței odată cu înaintarea în vârstă și apariția patologiilor degenerative.
Reducerea daunelor ADN poate fi realizată printr-o serie de intervenții în igiena alimentară.
De citit: regulile pe care le oferă nutriterapia pentru a vă optimiza dieta. (disponibil foarte curând)
Dar, de asemenea, prin aplicarea unei reguli simple care oferă rezultate excepționale: restricția calorică.
Efectele spectaculoase ale „restricției calorice”
Ce este „restricția de calorii” ?
. Nu trebuie confundat cu o dietă hipocalorică .
În 1935, în Statele Unite, un cercetător în gerontologie, Clive McCay, a avut ideea de a restricționa caloriile animalelor de laborator și de a compensa prin suplimente deficiențele în vitamine și minerale rezultate din cantitățile reduse de alimente date. Și surpriză! el a descoperit că longevitatea maximă (nu doar medie) a șobolanilor a crescut cu 40% și că au avut semnificativ mai puține patologii degenerative.
De atunci, acest experiment a fost repetat pe mai mult de 200 de specii, inclusiv primate și oameni cu succes.
O excepție: dacă, în ciuda restricției calorice, oferim o mulțime de proteine, nu există niciun câștig în longevitate> PERICOL al dietelor bogate în proteine !
Secretele longevității centenarilor
Absolvenții dinOkinawa consumă în medie cu 300 de calorii mai puțin decât noi și foarte puține proteine animale cu succesul pe care îl cunoaștem. Într-adevăr, acestea dețin recordul mondial de longevitate în stare bună de sănătate și o frecvență foarte scăzută a patologiilor degenerative: cancer, boli cardiovasculare, demență. În plus, reușesc să o facă fără a se priva, dimpotrivă, prin a fi gurmanzi. Înțelegem de ce exemplul lor a devenit o sursă de inspirație în multe țări.
Jeanne Calment care încă deține recordul de longevitate după ce a trăit 122 de ani, 5 luni și 14 zile (44.760 zile) nu a făcut excepție: a mâncat cantități mici, o mulțime de polifenoli (ulei de măsline, negru de ciocolată ...), a cultivat activități fizice foarte târziu: a început să se îngrădească la 85 de ani și încă după 100 de ani a pedalat pe bicicleta ei prin Arles și, mai presus de toate, a ținut-o calmă, așa cum a observat ea însăși, în concordanță cu numele lui! Și a mers mai departe, practicând un umor destul de tonic. La întrebarea unui jurnalist despre ridurile ei, ea răspunde: „Am doar una, stau pe ea”.
Interviu cu Jean-Paul Curtay care este autorul cărții Okinawa, un program global pentru o viață mai bună. Care sunt principalele linii ale acestui program ?
Cum scade „Restricția inteligentă a caloriilor” îmbătrânirea ?
Pentru a înțelege mecanismul, trebuie să vă spun despre mitocondrii.
Mitocondriile sunt centrale care joacă un rol central în longevitate și sănătate din cel puțin două motive principale:
- Ele produc energia (ATP) de care depinde viața însăși, precum și funcțiile de apărare (imunitate, detoxifiere ...), reparare, vindecare
- Ele generează majoritatea radicalilor liberi, molecule instabile capabile să dăuneze oricărei molecule din corp.