O nouă carte despre syroedenia, sau de ce vacile sunt prădători; Pavel
Pavel Sebastyanovich, autorul cărții De ce vacile sunt prădători, susține că un om este omnivor, dar mâncarea crudă este o nutriție adecvată pentru el. Alimentația adecvată este la care este adaptat sistemul digestiv. Pavel face o analogie cu mașinile moderne: marca de benzină 95 este potrivită pentru motoarele lor, dar și mașinile pot rula în poziția 92, dar apar bujii de carbon și bujii și alte efecte secundare. Argumentele lui Sebastianovich în favoarea alimentelor crude vor fi discutate în articol.
Autoliza
Pentru ca alte argumente să fie clare, să aruncăm o privire asupra termenului de autoliză. Acest cuvânt înseamnă auto-digestie. Celulele umane, animalele, plantele, microorganismele conțin enzime, cu alte cuvinte enzime. Când cineva mănâncă o plantă sau un animal, acidul clorhidric din sucul gastric declanșează procesul de autoliză. Se întâmplă astfel: acidul dizolvă pereții celulari ai celulei, în interiorul cărora există enzime. Enzimele sunt eliberate și încep să dizolve celulele victimei - animale sau plante. Ca urmare a autolizei, substanțele complexe se descompun în unele simple, de exemplu proteinele în aminoacizi și sunt absorbite de organism. Se pare că mâncarea este digerată. Fenomenul autolizei a fost descris pentru prima dată de academicianul Ugolev.
De ce vacile sunt prădătoare?
Sebastianovich spune asta ca pe o glumă, dar această afirmație este adevărată în multe privințe. Enzimele proprii ale unei vaci, precum și cele ale unui om, nu pot digera fibre vegetale și nici nu pot obține nutrienți din aceasta. Stomacul unei vaci este alcătuit din mai multe departamente. La primul animal, iarba este consumată de microorganisme. Apoi intră în a doua secțiune, unde încep să digere. Drept urmare, vaca primește aminoacizi și alte substanțe pentru a-și construi corpul. Astfel, animalul mănâncă microorganisme pe care le-a ucis și ele. De aceea vacile sunt prădători.