O nouă etichetare nutrițională în curând pe rafturi, în căutarea comorii pierdute și D-6
Elisabeth Assayag, Nicolas Carreau și Marion Calais fac bilanțul știrilor de astăzi.
Elisabeth Assayag pentru consum
Nouă etichetare nutrițională în curând pe rafturi.
Marii producători se angajează să implementeze un nou logo pentru consumator.
Se numește Nutri Score. Acestea sunt cinci sigle de culoare, de la verde la super-produse de bună calitate până la roșu închis, ceea ce înseamnă să limitezi sau să eviți consumul. Se stabilește în funcție de mai mulți parametri specifici:
- Aport de calorii la 100 de grame
- Conținutul de zahăr
- Grăsimi saturate, adică grăsimi rele
- Sare.
Leclerc, Fleury Michon, Intermarché și Auchan s-au angajat să facă produsele lor pe rafturi din ce în ce mai lizibile, astfel încât să știm ce punem în coșul de cumpărături.
Înseamnă că vom avea sfaturi de culoare pe rafturi ?
Într-adevăr, însă etichetarea va fi opțională, doar patru mari mărci s-au angajat până acum.
Și tu vei fi cel care va decide ce să pui în coș.
Mai mult, mulți manageri de marci mari precum Coca Cola, Mars, Mondelez, Nestlé, Pepsico și Unilever nu doresc acest scor nutritiv.
Ei înșiși doresc să informeze consumatorul, dar să nu li se acorde cărți roșii în caz de grăsimi proaste din produsul lor.
Mai ales că unii producători vor avea neapărat o notă mai proastă, de exemplu o foietaj de brânză va fi neapărat mai grasă decât o file de cod.
Sau muesli-urile sănătoase pot avea un scor mult mai mic decât cerealele umplute cu ciocolată.
Scopul este de a lupta împotriva junk food ?
Da și mai ales lupta împotriva obezității.
Există inegalități sociale în ceea ce privește sănătatea. Nu toată lumea știe diferența dintre grăsimea bună și grăsimea proastă. O grăsime bună este avocado, uleiul de rapiță sau sardinele. Grăsimile proaste sunt chipsurile, batoanele de ciocolată sau chiar prăjiturile.
O treime din adulți sunt supraponderali.
Nicolas Carreau pentru Cartea zilei
În căutarea comorii pierdute, éditions du Trésor
Când vorbim despre cărți în presă, avem șansa să le primim puțin înainte de lansarea lor oficială. Pentru a putea vorbi despre ele în ziua lansării, avem puțin timp să le citim oricum! Săptămâna trecută Nicolas Carreau a primit ceva uimitor.