O, ouă mare de struț!
Dacă familia Holldorf face un ou omletat, este suficient un ou. Pentru că Holldorfii dețin 40 de struți africani.
De la Emily Engels
Nedlitz, curios, vreo 20 de struți s-au uitat peste gard. Unii își înclină capul, alții își privesc vizitatorii de aproape cu ochii vigilenți. Alții încă își conduc capul în sus și în jos cu gâtul lung pentru a avea cea mai bună vedere - și inevitabil arată ciudat. Toți sunt în căutarea. După tot ce strălucește.
Produse de strut
Carnea de strut este slabă, bogată în proteine și mai mică în colesterol decât multe alte tipuri de carne. Pentru comparație: carnea de struț are 60 de miligrame de colesterol și 105 calorii la 100 de grame, carnea de pui are 63 de miligrame de colesterol și până la 250 de calorii la 100 de grame.
Un ou de struț are aproximativ 2000 de calorii - un ou de pui are aproximativ 155 de calorii. Acest lucru se datorează faptului că, cu o greutate de până la două kilograme (inclusiv coaja), este mult mai greu decât oul de pui de 73 de grame. Un ou de struț are de fapt 145 de calorii și 2,6 grame de grăsime la 100 de grame, mai mici în calorii decât oul de găină (155 de calorii și unsprezece grame de grăsime la 100 de grame). (ee)