O pledoarie pentru mestecat și prostia de a deveni fluent fără niciun motiv medical
Ultima actualizare pe 21 mai 2018 la 12:16 PM
Astăzi nu există nici o rețetă, nici o recomandare de restaurant și nici un istoric medical personal, ci câteva gânduri despre nutriția lichidă.
Este Postul Mare și canalele mele de socializare sunt pline de nenumărate sugestii și sfaturi de post. Acum citesc deosebit de des că cineva ar trebui să mănânce smoothie-uri și supe în următoarele zile și săptămâni. Detoxifiere și alimentație curată. Terci, terci și ovăz peste noapte. Unele dintre aceste forme de nutriție pot fi găsite în meniul meu zilnic din motive ușor de înțeles. Smoothies verzi îmi permit să mănânc fructe și legume în forma lor crudă. Supele groase sunt un aliment de bază, la fel și felurile de mâncare moale. În plus, încerc constant să-mi extind meniul cu alte forme de pregătire. Restricțiile mele de mestecat și de înghițire nu îmi permit să mănânc alimente mai solide. De aceea sunt bineînțeles fericit că pot folosi feluri de mâncare de acest gen.
Dar de ce atât de mulți oameni mănâncă fructe și legume lichide și terci în toate variantele în timpul Postului Mare și adesea pe tot parcursul anului, nu prea înțeleg.
Dinții sunt acolo pentru a fi mestecați
Este perfect logic că ar trebui să ne folosim dinții pentru ceea ce au fost intenționați să facă, și anume să mestecăm. Cine mestecă stimulează fluxul de salivă și astfel produce o calitate a salivei care poate neutraliza mai bine acizii. Procesul digestiv începe în cavitatea bucală și oricine nu mestecă împiedică acest proces și, prin urmare, o formare importantă de enzime.
Mestecarea este importantă pentru încărcarea uniformă a dinților și pentru întreținerea acestora. Și, la rândul său, acesta joacă un rol major în bunăstarea gâtului și a zonei gâtului. Cei care nu mestecă nu doar neglijează mușchii masticatori, ci și mușchii gâtului din jur. Pe termen lung, lipsa mestecării provoacă crampe în mușchii din zona capului. Mestecarea regulată este importantă și pentru gingii, care la rândul lor țin maxilarul.
Ceea ce nu este deosebit de nou este că mestecarea lungă și atentă duce la faptul că mănânci automat mai puțin și astfel slăbești mai ușor, dacă se dorește acest lucru.
Mestecând împotriva tensiunii
Apropo, mestecarea stimulează circulația sângelui în cap și, astfel, și activitatea creierului. Aproape ai putea spune că mestecatul te face deștept. Există, de asemenea, dovezi că mestecarea poate încetini procesul de îmbătrânire, motiv pentru care este atât de important să vă păstrați dinții.
Dacă cunoașteți toate aceste aspecte pozitive și multe altele, atunci ar trebui să vă gândiți de ce, ca persoană sănătoasă, renunțați voluntar la o funcție importantă a corpului, cum ar fi mestecatul. Ar fi mult mai recomandabil să consumați fructe și legume în stare solidă, crude sau gătite ușor, dacă puteți demonstra o funcție bună de mestecat.
Consumul de piureuri de fructe pure ar trebui, de asemenea, să fie limitat, deoarece acestea au un conținut ridicat de zahăr. Dacă da, o mare parte ar trebui să fie formată din părți verzi. Cu toate acestea, cred că oricine are dinți funcționali ar trebui să le folosească. Chiar și în Postul Mare.