O porție rezonabilă de cartofi prăjiți trebuie să conțină doar șase - revista Biba
Profesorul de nutriție de la Harvard recomandă să mâncați doar 6 cartofi prăjiți și să îi însoțiți cu salată pentru a limita daunele aduse sănătății.
Regula pentru menținerea sănătății este strictă: mâncarea nedorită nu este complet interzisă, dar trebuie să rămână excepțională și, în mod ideal, trebuie compensată cu activitate fizică. Unul dintre alimentele de top din această categorie necontestabilă este, desigur, cartofii prăjiți, care au avantajele de a fi ieftin și ușor de preparat. Într-un efort de a-și dezvălui aspectul nesănătos, un profesor de nutriție de la Universitatea Harvard a evaluat dimensiunea „corectă” a porției care ar trebui consumată pentru a limita daunele aduse sănătății. Și estimarea lui te poate surprinde, deoarece profesorul Eric Rimm vorbește doar de ... 6 cartofi prăjiți! Aceasta este cantitatea cu care toată lumea ar trebui să fie mulțumită acasă și la fast-food pentru a sta în siguranță de bolile pe care le poate duce consumul excesiv - boli cardiovasculare, diabet și obezitate, pentru a numi câteva. Studiul realizat de omul de știință și raportat de The New York Times arată că persoanele care mănâncă cartofi prăjiți nu trăiesc atâta timp cât cei care nu cedează apelului combinatului cartof/grăsime.