O privire de ansamblu asupra tendințelor nutriționale Vegani Pescarieni vegetarieni fructari
Cu toate tendințele pe care cu greu le poți vedea. Unul nu mănâncă carne, celălalt mănâncă doar pește, iar următorul mănâncă doar leguminoase. ecowoman vă oferă o perspectivă asupra încâlcirii mâncărurilor fără carne, a mâncărurilor din soia și a col.
Vegetarieni versus pescari - care este diferența?
Trebuie să recunoașteți, numele sună cam ciudat: vegan, lacto-ovo-vegetarian, pescetarian, fructitar - și asta nu este tot. Pe cât de ciudate sunt numele, obiceiurile lor alimentare sunt, de asemenea, confuze. Acum se pare că obiceiurile alimentare au dus la o cultură alimentară.
Pescuiește ce? Nu ai auzit de pescarieni? Cuvântul, care sună aproape ca o specie de dinozaur dispărută de mult, are mai mult de-a face cu vegetarianismul decât cu reptilele. După cum știți majoritatea dintre voi, vegetarianismul este o dietă complet fără carne. Dar cine sau ce ar trebui să fie un pescetarian? Spre deosebire de vegetarieni, ei recurg uneori la pește ca produs de origine animală, pe lângă faptul că nu mănâncă carne.
La Pescetarians, peștele face parte din meniu din când în când
Flexitarieni, lacto-ovo-vegetarieni și multe altele
Nu toți vegetarienii sunt creați egali, deoarece există mai multe subgrupuri despre care probabil nu ați auzit. Vegetarianul lacto-ovo nu mănâncă nici carne, nici pește, dar are și unele trăsături ale veganului. La fel ca acestea, lacto-ovo vegetarianul se descurcă și fără produse animale individuale, cum ar fi gelatina. Chiar și așa, se consumă produse de la animale vii, cum ar fi laptele și mierea. Lacto-vegetarianul evită carnea, peștele și ouăle, dar pâinea nu este un tabu. Nu în ultimul rând, există ovo vegetarianul din grupul vegetarian, care, pe lângă carne și pește, elimină toate produsele lactate din meniul său.
Un flexitar este, așa cum sugerează și numele, flexibil în obiceiurile sale alimentare. Deși încearcă să evite pe cât posibil produsele din carne și pește, nu se oprește aici. Flexitarienii sunt cunoscători extremi care - când mănâncă carne sau pește din când în când - acordă o atenție deosebită de unde provine și cum a fost tratat animalul.
Există un alt grup pe lista „altor consumatori”: fructiferii. Numele său este derivat din cuvântul englez pentru fructe. Se pare că mănâncă doar fructe, nu-i așa? Strict vorbind, dieta fructarilor este strict vegetariană sau parțial vegană și se bazează pe fructe.
Fructierul se hrănește în principal cu fructe
Vegan - o problemă de lux?
Există o viață vegană pentru cei care altfel sunt prea fericiți? Deși sunt din ce în ce mai mulți oameni în lumea noastră occidentală care au optat pentru o dietă vegană, acest lucru se datorează, în general, faptului că avem la dispoziție mai multe opțiuni. Pe cât de ușor este să obții un mango în supermarket, este ușor să mănânci cereale din America de Sud. Asta vorbește de fapt pentru un privilegiu și, prin urmare, și pentru lux. Dar asta nu înseamnă în același timp că este condamnabil moral, nu-i așa?
Sănătos sau nu sănătos, aceasta este întrebarea
Desigur, știi că nu este cel mai bine să mănânci exces de carne, dar este o dietă fără carne cu adevărat mai sănătoasă? De fapt, ca femeie, ar trebui să mănânci carne doar o dată pe săptămână, în timp ce bărbații ar trebui să mănânce carne de două ori. Nici prea multă carne nu este bună pentru sănătatea ta. Deși substanțe importante precum fierul, vitaminele B și aminoacizii valoroși sunt furnizați corpului dumneavoastră, cantități prea mari - observate de-a lungul anilor - sunt chiar cancerigene. Prin urmare, ca la atâtea lucruri din viață, același lucru se aplică și cărnii: mai puțin este mai mult!
De asemenea poti fi interesat de:
Surse: Imagini: Depositphotos/undrey, mythja; Unsplash/Brenda Godinez, text: Jasmine Barendt